Shun Classic kokkekniv 20 cm venstrehendt

KAI Shun Classic kokkekniv 20 cm venstrehendt er utviklet for presisjon og ergonomi tilpasset venstrehendte brukere. Kniven er en del av Shun Classic-serien, der VG-MAX-stål kombineres med 32 lag damaskstål for optimal skarphet og slitestyrke. Med en hardhet på 61 (±1) HRC oppnås en svært fin og varig egg.

Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra kutting av grønnsaker og urter til bearbeiding av kjøtt. Den lengre bladlengden gir effektivitet og gode, kontrollerte bevegelser. Håndtaket i PakkaWood er D-formet og spesialtilpasset venstrehendte, noe som gir et ergonomisk og stabilt grep. Kniven er håndlaget i Japan og bør vaskes for hånd.

KAI representerer japansk knivtradisjon med fokus på presisjon, kvalitet og materialvalg.

• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Ergonomisk for venstrehendte
• D-formet håndtak i PakkaWood
• Bladlengde: 20 cm

Et presisjonsverktøy for effektiv og kontrollert mattilberedning.