Black 5000 MCD gyutoh kokkekniv 24 cm

Gyutoh er Miyabis svar på den vestlige verdens kokkekniv og kjøkkenets mest nyttige kniv. Kokkekniver finnes i mange formater, typer og modeller. En kokkekniv er så veldig allsidig og er vanligvis den første kniven du trenger når det kommer til samlingen av gode kjøkkenkniver. Det er en solid universalkniv da du kan skive tomater, hakke grønnsaker, kutte kjøtt, fisk og mye mer med denne modellen. Bladene på kokkeknivene skal være så høye at det er mulig å kutte råvarer uten at knokene treffer skjærefjølen. Denne modellen har en sjenerøs lengde på 24 cm og kan hakke eller kutte en stor mengde råvarer om gangen.

Miyabi Black-serien har en kjerne av den nyeste teknologien MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR®, herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. Bladet er dekket med rustfritt stål i et vakkert matt damaskdesign. Slipevinkelen er 19 grader, skaftet er tradisjonelt D-formet og laget av svart lønn og kanten er slipt etter Honbazuke-metoden. Alle Miyabi-kniver er laget i Seki, Japan, ved å bruke eldgamle japanske tradisjonelle metoder og moderne tysk ingeniør- og fabrikktradisjon. Miyabi gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med en raffinert skjønnhet, finesse og kvalitet og i tillegg gir de livstidsgaranti på materialer og produksjonsfeil.