Alt for påskens matlaging

6 tips for å lykkes med påskematen

• Lag en enkel opplegging! For våren 2023 ønsker vi at det skal gå skikkelig fort på kjøkkenet - også når det kommer til å forberede de ordentlig store og spesielle middagene. Invester i et solid skjærebrett som du kan legge opp masse god fingermat på - for eksempel skinke, frisk frukt og grønt og mange gode oster, kjeks og annet som faller i smak!
• Vi fortsetter på “gjør det enklere”-temaet. Airfryer er oppfinnelsen som har reddet matlagingen for mange i en hektisk hverdag. Hvorfor ikke luftfritere til påskebordet? Både de vårfriske primørene, kjøttet og til og med desserten kan du lage i en airfryer.
• Lammet er et ikonisk innslag på manges påskebord. Med hvorfor ikke lage påskelammet sous vide? Minimal anstrengning, minimal oppvask og perfekt resultat. Litt vårprimører til det, så er det klart.
• I stedet for å fikle med egghalvdeler og topping, kan du prøve å bake eggene i ovnen på en seng av grønne blader og skudd. Vend det grønne i litt olivenolje, salte og pepre. Så knekker du opp i eggene og setter det inn i ovnen - ferdig.
• Farge eggene økologisk - go organic! Du vet vel at du kan få de fineste fargene på eggene dine ved å farge dem ved å koke de sammen med løkskall, rødkål eller løvetann. Hvorfor ikke prøve å farge eggehvitene også!
• Vil du imponere? Lag din egen sild! Med fem minutters sild går det raskt og enkelt, og du kan med fordel forberede det i god tid før påsken.

Alt til påskebaksten