Gör så härSkär brödskivorna i lika storlek.Rör ihop ingredienserna till de två fyllningarna i separata skålar.Varva laxfyllning samt kaviar- och äggfyllning mellan brödskivorna tills du fått en cirka 10 cm hög tårta.Täck tårtan med den med första färskosttäckningen.Vispa ihop den andra täckningen tills den känns lätt och fluffig.Sprid den andra täckningen över kakan.Låt stå kallt i en timme, alternativt över natten.
Smørbrødkake med laks og reker
Ingredienser
2 långsidor skivat rågbröd, kantskurna (använd gärna dagsgammalt bröd)
2 långsidor skivat rustikt formbröd, kantskurna (använd gärna dagsgammalt bröd)
2 långsidor skivat rustikt formbröd, kantskurna (använd gärna dagsgammalt bröd)
Varmrökt laxfyllning
100 g färskost
150 g varmrökt lax
saft och zest från 1 citron
salt och peppar
100 g färskost
150 g varmrökt lax
saft och zest från 1 citron
salt och peppar
Röd kaviar- och äggfyllning
100 g färskost
2 hårdkokta ägg, rivna
2 tsk röd kaviar
salt och peppar
Första täckningen
50 g färskost
100 g färskost
2 hårdkokta ägg, rivna
2 tsk röd kaviar
salt och peppar
Första täckningen
50 g färskost
Andra täckningen
200 ml crème fraîche
2 tsk riven pepparrot
salt och peppar
200 ml crème fraîche
2 tsk riven pepparrot
salt och peppar
Gör så här
Skär brödskivorna i lika storlek.
Rör ihop ingredienserna till de två fyllningarna i separata skålar.
Varva laxfyllning samt kaviar- och äggfyllning mellan brödskivorna tills du fått en cirka 10 cm hög tårta.
Täck tårtan med den med första färskosttäckningen.
Vispa ihop den andra täckningen tills den känns lätt och fluffig.
Sprid den andra täckningen över kakan.
Låt stå kallt i en timme, alternativt över natten.