Master kokkekniv 27 cm svart

Sekiryu Master kokkekniv er et presist og kraftfullt kjøkkenverktøy – håndslipt med tradisjonelt japansk håndverk for maksimal ytelse. Dette er den mest allsidige kniven på kjøkkenet, ideell til hakking, snitting og kutting av alt fra kjøtt og fjærfe til grønnsaker og rotfrukter.

Kniven har et bredt blad med svakt buet egg, og er laget av 8A høykvalitets japansk molybden-stål – kjent for sin balanse mellom skarphet, styrke og rustmotstand. Bladet gjennomgår en nøye herdeprosess der stålet varmes til 1050 °C og deretter nedkjøles til –70 °C. Resultatet er et hardt og slitesterkt blad med Rockwell-hardhet på 56–58 HRC.

Skaftet i sort POM-termoplast gir et sikkert grep og høy slitestyrke, mens den sveisede klingen hindrer vann i å trenge inn – perfekt for både profesjonell og daglig bruk. Sekiryu Master kokkekniv har en optimal balanse som gjør matlagingen presis og behagelig.

• Kokkekniv med blad i 8A japansk stål
• Rockwell hardhet 56–58 HRC
• Tradisjonelt håndverk fra Seki – Japans knivhovedstad
• Håndslipt og herdet for maksimal styrke
• Skaft i slitesterk POM-termoplast med ergonomisk grep
• Perfekt balanse og skarphet – for profesjonell presisjon
• Lengde: (oppgis ved behov)
• Kan vaskes i oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for lang levetid

Sekiryu betyr «drage fra Seki» – et symbol på styrke, presisjon og det fantastiske. Denne kokkekniven kombinerer japansk arv med moderne funksjon – et ekte verktøy for ekte matglede.