Master kokkekniv 21 cm svart

Sekiryu Master kokkekniv er et presist og kraftfullt kjøkkenverktøy for både hjemmekokker og profesjonelle. Med et blad smidd i høykvalitets 8A japansk molybden-stål får du en kniv som kombinerer varig skarphet, rustbestandighet og perfekt balanse. Kokkekniven er allsidig og egner seg til alt fra grønnsaker og urter til kjøtt, fjærfe og rotgrønnsaker – det naturlige førstevalget i ethvert kjøkken.

Bladet er svakt buet og bredt, noe som gir en jevn og kontrollerbar kuttebevegelse. Den avanserte herdingen skjer ved 1050 °C og etterfølgende nedkjøling til –70 °C, noe som gir stålet økt hardhet og lang levetid. Eggen slipes i fire steg – fra grovt til finpolering – som gir en eksepsjonelt skarp skjærekant.

Det sorte skaftet i POM termoplast gir godt grep og høy slitestyrke, og den sveisede overgangen mellom blad og skaft hindrer vann i å trenge inn – for bedre hygiene og lang holdbarhet. Med en hardhet på 56–58 HRC holder kniven seg skarp over tid, og gir deg presise snitt og en jevn arbeidsflyt.

• Kokkekniv i 8A japansk stål – slitesterk og rustbestandig
• Allsidig kniv for kjøtt, grønnsaker, urter og mer
• Firetrinns slipeprosess gir ekstra skarphet og langvarig egg
• Sveiset klinge hindrer vanninntrengning – hygienisk og solid
• Skaft i POM termoplast – ergonomisk og sikkert grep
• Tradisjonelt japansk håndverk – laget i Seki, Japan
• Hardhet: 56–58 HRC

Et kvalitetsverktøy inspirert av japanske tradisjoner – skapt for å levere på kjøkkenet, dag etter dag.