Ketu Kokkekniv 20 cm fra Yaxell er en klassisk kokkekniv og du vet hva de sier om den – at det er kokkens beste venn! Ketu Kokkekniv er en svært allsidig knivmodell som du bruker til å kutte, hakke eller lage terninger av de aller fleste råvarene. Med en deilig vekt i knivbladet kan du enkelt håndtere både store kjøttstykker og rotgrønnsaker.
Kniven har et blad som består av 2 lag stål, selve kjernen er laget av hardt SG2 stål og de andre stållagene av et mykere, mer rustbestandig stål. Takket være konstruksjon får bladet en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp egg. Knivbladet er hamret og kun slipt i underkant. Hardhetsgraden er 63 HRC.
Håndtaket på kniven er laget av både lyst og mørkt pakkatre, et materiale som produseres ved å skjøte sammen tre og plast under høyt trykk. Materialet blir da både slitesterkt og hygienisk med samme uslåelige følelse som tre. Håndtaket er dekorert med et vakkert emblem og i enden er det også en rustfri knapp som sørger for at kniven er perfekt balansert.
