Ketu utbeningskniv 15 cm fra Yaxell har et stivt og relativt smalt blad. Modellen er perfekt når du for eksempel skal utbeine en lammestek eller skjære en side av svinekjøtt. Siden du hele tiden jobber med bladet mot beina, er det viktig å ha en skikkelig god og slitesterk kniv.

Ketu utbeningskniv har et blad som består av 3 lag stål. Kjernen i bladet er laget av hardt SG2-stål og de andre stållagene av et mykere, mer rustbestandig stål. Takket være denne strukturen får bladet en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp egg. Knivbladet er hamret, men kun slipt i underkant. Hardhetsgraden er 63 HRC.

Håndtaket er laget av både lyst og mørkt pakkatre, et materiale som produseres ved sammenføyning av tre og plast under høyt trykk. Materialet er både slitesterkt og hygienisk og har samme uslåelige følelse som tre. Håndtaket er dekorert med et vakkert emblem og i enden er det også en rustfri knapp som sørger for at kniven er perfekt balansert.

Ketu utbeningskniv 15 cm fra Yaxell har et stivt og relativt smalt blad. Modellen er perfekt når du for eksempel skal utbeine en lammestek eller skjære en side av svinekjøtt. Siden du hele tiden jobber med bladet mot beina, er det viktig å ha en skikkelig god og slitesterk kniv.

Ketu utbeningskniv har et blad som består av 3 lag stål. Kjernen i bladet er laget av hardt SG2-stål og de andre stållagene av et mykere, mer rustbestandig stål. Takket være denne strukturen får bladet en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp egg. Knivbladet er hamret, men kun slipt i underkant. Hardhetsgraden er 63 HRC.

Håndtaket er laget av både lyst og mørkt pakkatre, et materiale som produseres ved sammenføyning av tre og plast under høyt trykk. Materialet er både slitesterkt og hygienisk og har samme uslåelige følelse som tre. Håndtaket er dekorert med et vakkert emblem og i enden er det også en rustfri knapp som sørger for at kniven er perfekt balansert.