Sekiryu Master Santokukniv er en skarp, presis og allsidig kniv for deg som ønsker japansk kvalitet i hvert eneste snitt. Kniven er smidd i 8A rustbestandig japansk stål med en hardhet på 56–58 HRC, og den ligger stødig og balansert i hånden. Den brede og tynne bladformen gjør den perfekt til skjæring, hakking og kutting – uansett om du jobber med kjøtt, ost, frukt, grønnsaker, nøtter eller sjømat.
Knivbladet er gjennomgått en avansert varmebehandling, først oppvarmet til 1050 °C og deretter hurtig nedkjølt til –70 °C. Dette gir stålet en eksepsjonell styrke og langvarig skarphet. Hver kniv går gjennom en firestegs slipeprosess – fra grovbryne til polering – som gir en sylskarp egg med lang levetid. Klingens sveiste konstruksjon hindrer vann i å trenge inn i håndtaket, noe som gjør kniven mer hygienisk og holdbar.
Sekiryu Master-serien representerer det beste fra den japanske sverdsmeden-tradisjonen i Seki – byen kjent som Japans knivhovedstad gjennom 700 år. Ryu betyr "drage", og med denne kniven i hånden får du både kraft og presisjon – til både profesjonell og daglig bruk.
• 8A japansk stål – slitesterkt og rustbestandig
• Hardhet på 56–58 HRC – langvarig skarphet
• Perfekt til kjøtt, sjømat, grønnsaker og urter
• Firetrinns slipeprosess gir ekstra skarp egg
• Sveist klinge – hindrer vanninntrenging i håndtaket
• Inspirert av japansk tradisjon – laget i Seki, Japan
En japansk santokukniv som forener håndverk, styrke og presisjon – en ekte mester på kjøkkenet.
Beskrivelse
Sekiryu Master Santokukniv er en skarp, presis og allsidig kniv for deg som ønsker japansk kvalitet i hvert eneste snitt. Kniven er smidd i 8A rustbestandig japansk stål med en hardhet på 56–58 HRC, og den ligger stødig og balansert i hånden. Den brede og tynne bladformen gjør den perfekt til skjæring, hakking og kutting – uansett om du jobber med kjøtt, ost, frukt, grønnsaker, nøtter eller sjømat.
Knivbladet er gjennomgått en avansert varmebehandling, først oppvarmet til 1050 °C og deretter hurtig nedkjølt til –70 °C. Dette gir stålet en eksepsjonell styrke og langvarig skarphet. Hver kniv går gjennom en firestegs slipeprosess – fra grovbryne til polering – som gir en sylskarp egg med lang levetid. Klingens sveiste konstruksjon hindrer vann i å trenge inn i håndtaket, noe som gjør kniven mer hygienisk og holdbar.
Sekiryu Master-serien representerer det beste fra den japanske sverdsmeden-tradisjonen i Seki – byen kjent som Japans knivhovedstad gjennom 700 år. Ryu betyr "drage", og med denne kniven i hånden får du både kraft og presisjon – til både profesjonell og daglig bruk.
• 8A japansk stål – slitesterkt og rustbestandig
• Hardhet på 56–58 HRC – langvarig skarphet
• Perfekt til kjøtt, sjømat, grønnsaker og urter
• Firetrinns slipeprosess gir ekstra skarp egg
• Sveist klinge – hindrer vanninntrenging i håndtaket
• Inspirert av japansk tradisjon – laget i Seki, Japan
En japansk santokukniv som forener håndverk, styrke og presisjon – en ekte mester på kjøkkenet.
Knivblad av 8A japansk stål som har en solid hardhet og skarphet
Moderne design
Passer både til profesjonelt bruk og hobbykokken
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 617261
- Varemerke: Sekiryu
- Serie: Master
- Målspesifikasjon:
- Lengde på knivblad: 18 cm
- Lengde:
- 30 cm
- Vekt:
- 0.292 kg
- Vedlikeholdsråd:
- oppvaskmaskin sløver skjerpheten, derfor anbefales håndvask på alle kniver. Vask godt etter å ha kuttet ingrediensene, og tørk av fuktigheten med en klut hvis mulig, og tørk naturlig.
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Tåler fryser:
- Nei
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Materialspesifikasjon:
- 8A japansk stål, svart POM termoplast
- Hardhet:
- 56-57
- Slipevinkel:
- 30°
- Farge spesifikasjon:
- Svart
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
Beskrivelse
Sekiryu Master Santokukniv er en skarp, presis og allsidig kniv for deg som ønsker japansk kvalitet i hvert eneste snitt. Kniven er smidd i 8A rustbestandig japansk stål med en hardhet på 56–58 HRC, og den ligger stødig og balansert i hånden. Den brede og tynne bladformen gjør den perfekt til skjæring, hakking og kutting – uansett om du jobber med kjøtt, ost, frukt, grønnsaker, nøtter eller sjømat.
Knivbladet er gjennomgått en avansert varmebehandling, først oppvarmet til 1050 °C og deretter hurtig nedkjølt til –70 °C. Dette gir stålet en eksepsjonell styrke og langvarig skarphet. Hver kniv går gjennom en firestegs slipeprosess – fra grovbryne til polering – som gir en sylskarp egg med lang levetid. Klingens sveiste konstruksjon hindrer vann i å trenge inn i håndtaket, noe som gjør kniven mer hygienisk og holdbar.
Sekiryu Master-serien representerer det beste fra den japanske sverdsmeden-tradisjonen i Seki – byen kjent som Japans knivhovedstad gjennom 700 år. Ryu betyr "drage", og med denne kniven i hånden får du både kraft og presisjon – til både profesjonell og daglig bruk.
• 8A japansk stål – slitesterkt og rustbestandig
• Hardhet på 56–58 HRC – langvarig skarphet
• Perfekt til kjøtt, sjømat, grønnsaker og urter
• Firetrinns slipeprosess gir ekstra skarp egg
• Sveist klinge – hindrer vanninntrenging i håndtaket
• Inspirert av japansk tradisjon – laget i Seki, Japan
En japansk santokukniv som forener håndverk, styrke og presisjon – en ekte mester på kjøkkenet.
Knivblad av 8A japansk stål som har en solid hardhet og skarphet
Moderne design
Passer både til profesjonelt bruk og hobbykokken
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 617261
- Varemerke: Sekiryu
- Serie: Master
- Målspesifikasjon:
- Lengde på knivblad: 18 cm
- Lengde:
- 30 cm
- Vekt:
- 0.292 kg
- Vedlikeholdsråd:
- oppvaskmaskin sløver skjerpheten, derfor anbefales håndvask på alle kniver. Vask godt etter å ha kuttet ingrediensene, og tørk av fuktigheten med en klut hvis mulig, og tørk naturlig.
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Tåler fryser:
- Nei
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Materialspesifikasjon:
- 8A japansk stål, svart POM termoplast
- Hardhet:
- 56-57
- Slipevinkel:
- 30°
- Farge spesifikasjon:
- Svart
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
