Grønnsakskniv 12 cm valnøtt

Sekiryu Grønnsakskniv 12 cm i valnøtt er et smidig redskap for de mindre oppgavene på kjøkkenet. Den nette størrelsen gir god kontroll ved skrelling, kutting og finhakking av grønnsaker, frukt og urter, og gjør kniven ideell til arbeid som krever nøyaktighet. Bladet er bygget opp av tre lag rustfritt stål med en hard kjerne i VG-10, og en hardhet på 60–61 på Rockwell-skalaen gir svært god skarphet og langvarig ytelse. De ytre lagene beskytter kjernen og bidrar til stabilitet, mens den hamrede overflaten gir et eksklusivt preg og kan bidra til at råvarer slipper lettere under kutting.

Walnut-serien kjennetegnes av et varmt og naturlig uttrykk. Håndtaket i valnøtt ligger godt i hånden og gir en behagelig balanse, og overgangen mellom blad og håndtak er forsterket med rustfritt stål for ekstra stabilitet og kontroll under presisjonsarbeid. For å bevare skarpheten anbefales håndvask med mild oppvasksåpe og grundig tørking etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da dette kan svekke kniveggens skarphet over tid, og skjerp kniven jevnlig for optimal ytelse.

• 12 cm blad gir kontroll ved skjæring av små råvarer
• VG-10 kjerne holder skarpheten lenge ved presisjonsarbeid
• Hardhet på 60–61 på Rockwell-skalaen for langvarig ytelse
• Hamret overflate som kan bidra til at råvarer slipper lettere
• Valnøtthåndtak gir behagelig balanse ved finhakking av urter
• Forsterket overgang mellom blad og håndtak i rustfritt stål

Sekiryu er et japansk knivmerke kjent for presisjon, balanse og slitestyrke, og knivene produseres i Seki – byen som i over 700 år har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon. En presis grønnsakskniv for skrelling, finhakking og detaljarbeid med frukt, urter og grønnsaker.