Miyabi Koya 4000FC Brødkniv 23 cm er utviklet for deg som vil ha maksimal kontroll og skarphet i hvert eneste snitt. Med et tagget blad i FC61 mikrokarbidpulverstål, FRIODUR®-herdet til ca. 61 HRC, får du en kniv som holder seg skarp lenge og takler både sprø skorper og hard frukt.
Bladet er slipt etter Honbazuke-metoden med en 19° slipevinkel, og gir silkemyk kutting uten motstand. Håndtaket er laget i lysebrunt Pakkawood og formet i en tradisjonell japansk åttekant for best mulig grep og balanse.
Hvordan vedlikeholder jeg denne kniven? Tørk av kniven umiddelbart etter bruk og oppbevar den tørt. Unngå oppvaskmaskin for å bevare både stål og håndtak.
• FC61-stål – ekstremt slitesterkt og skarpt
• Taggete blad – perfekt til brød og grove råvarer
• Honbazuke-slipt med 19° eggvinkel
• Åttekantet håndtak i Pakkawood – komfort og presisjon
• Speilblank finish med detaljert logo
Et kvalitetsverktøy for deg som setter pris på det beste – både i form og funksjon.
