KAI Seki Redwood brødkniv 22,5 cm er konstruert for presis og skånsom oppskjæring av brød. Knivbladet er fremstilt i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den tradisjonelle japanske slipingen reduserer friksjon og bidrar til rene snitt.
Kniven er spesielt egnet til brød med både hard skorpe og myk innside, der lange og jevne snitt er viktig for et godt resultat. Den lange bladlengden gir god rekkevidde og kontroll. Håndtaket i rød pakkawood har en klassisk kastanjeform som gir et komfortabelt og stabilt grep, og er forsterket for å tåle fukt og daglig bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI representerer japansk knivproduksjon med røtter i Seki, kjent for presisjon og materialkvalitet.
• Knivblad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet: 57 (±1) HRC • Tradisjonell japansk sliping • Håndtak i rød pakkawood • Bladlengde: 22,5 cm
Et funksjonelt verktøy for nøyaktig oppskjæring av brød.
KAI Seki Redwood brødkniv 22,5 cm er konstruert for presis og skånsom oppskjæring av brød. Knivbladet er fremstilt i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den tradisjonelle japanske slipingen reduserer friksjon og bidrar til rene snitt.
Kniven er spesielt egnet til brød med både hard skorpe og myk innside, der lange og jevne snitt er viktig for et godt resultat. Den lange bladlengden gir god rekkevidde og kontroll. Håndtaket i rød pakkawood har en klassisk kastanjeform som gir et komfortabelt og stabilt grep, og er forsterket for å tåle fukt og daglig bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI representerer japansk knivproduksjon med røtter i Seki, kjent for presisjon og materialkvalitet.
• Knivblad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet: 57 (±1) HRC • Tradisjonell japansk sliping • Håndtak i rød pakkawood • Bladlengde: 22,5 cm
Et funksjonelt verktøy for nøyaktig oppskjæring av brød.
Blad i 1K6 rustfritt stål med 57 HRC gir langvarig skarphet
Tannet egg på 22,5 cm kutter brød med sprø skorpe
Håndtak i pakkawood gir fuktbestandig og stabilt grep
Knivblad i karbon 1K6 rustfritt stål og håndtaket av pakkatre.
Målspesifikasjon:
Knivblad 22,5 cm
Bredde:
4 cm
Lengde:
37 cm
Høyde:
2.2 cm
Vekt:
0.152 kg
Vedlikeholdsråd:
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tåler oppvaskmaskin:
Nei
Hardhet:
57 (±1)
Slipevinkel:
15
Farge spesifikasjon:
Redwood
Produktdeklarasjon
Produksjonsland:
Japan
Leverandør:
Nordic Brand Hub AS
Beskrivelse
KAI Seki Redwood brødkniv 22,5 cm er konstruert for presis og skånsom oppskjæring av brød. Knivbladet er fremstilt i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den tradisjonelle japanske slipingen reduserer friksjon og bidrar til rene snitt.
Kniven er spesielt egnet til brød med både hard skorpe og myk innside, der lange og jevne snitt er viktig for et godt resultat. Den lange bladlengden gir god rekkevidde og kontroll. Håndtaket i rød pakkawood har en klassisk kastanjeform som gir et komfortabelt og stabilt grep, og er forsterket for å tåle fukt og daglig bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI representerer japansk knivproduksjon med røtter i Seki, kjent for presisjon og materialkvalitet.
• Knivblad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet: 57 (±1) HRC • Tradisjonell japansk sliping • Håndtak i rød pakkawood • Bladlengde: 22,5 cm
Et funksjonelt verktøy for nøyaktig oppskjæring av brød.
Blad i 1K6 rustfritt stål med 57 HRC gir langvarig skarphet
Tannet egg på 22,5 cm kutter brød med sprø skorpe
Håndtak i pakkawood gir fuktbestandig og stabilt grep
Knivblad i karbon 1K6 rustfritt stål og håndtaket av pakkatre.
Målspesifikasjon:
Knivblad 22,5 cm
Bredde:
4 cm
Lengde:
37 cm
Høyde:
2.2 cm
Vekt:
0.152 kg
Vedlikeholdsråd:
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
