KAI Seki Redwood skrellekniv 10 cm er en håndlaget japansk kniv utviklet for presise og kontrollerte oppgaver. Bladet er produsert i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og holdbarhet. Serien kjennetegnes av sitt rene formspråk og håndtak i rød pakkawood.
Kniven egner seg godt til skrelling, trimming og finere kuttearbeid. Den tradisjonelle slipingen bidrar til redusert friksjon og høy presisjon i snittene. Håndtaket har en klassisk kastanjeform og er forsterket med harpiks for økt motstandsdyktighet mot fukt. Blad og håndtak er solid sammenføyd med en sort plastferrule.
• Blad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet på 57 (±1) HRC • Presis sliping for rene snitt • Håndtak i pakkawood med høy slitestyrke • Ergonomisk utforming for god kontroll
En funksjonell skrellekniv som gir nøyaktighet i detaljarbeid på kjøkkenet.
KAI Seki Redwood skrellekniv 10 cm er en håndlaget japansk kniv utviklet for presise og kontrollerte oppgaver. Bladet er produsert i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og holdbarhet. Serien kjennetegnes av sitt rene formspråk og håndtak i rød pakkawood.
Kniven egner seg godt til skrelling, trimming og finere kuttearbeid. Den tradisjonelle slipingen bidrar til redusert friksjon og høy presisjon i snittene. Håndtaket har en klassisk kastanjeform og er forsterket med harpiks for økt motstandsdyktighet mot fukt. Blad og håndtak er solid sammenføyd med en sort plastferrule.
• Blad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet på 57 (±1) HRC • Presis sliping for rene snitt • Håndtak i pakkawood med høy slitestyrke • Ergonomisk utforming for god kontroll
En funksjonell skrellekniv som gir nøyaktighet i detaljarbeid på kjøkkenet.
Blad i 1K6 rustfritt stål med 57 HRC gir langvarig skarphet
Tradisjonell ensidig sliping reduserer friksjon og gir presise kutt
Håndtak i pakkawood gir fuktbestandig og komfortabelt grep
Knivblad i karbon 1K6 rustfritt stål og håndtaket av pakkatre.
Målspesifikasjon:
Knivblad 10 cm
Bredde:
3.5 cm
Lengde:
22.2 cm
Høyde:
34 cm
Vekt:
0.18 kg
Vedlikeholdsråd:
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tåler oppvaskmaskin:
Nei
Hardhet:
57 (±1)
Slipevinkel:
15
Farge spesifikasjon:
Redwood
Produktdeklarasjon
Produksjonsland:
Japan
Leverandør:
Nordic Brand Hub AS
Beskrivelse
KAI Seki Redwood skrellekniv 10 cm er en håndlaget japansk kniv utviklet for presise og kontrollerte oppgaver. Bladet er produsert i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og holdbarhet. Serien kjennetegnes av sitt rene formspråk og håndtak i rød pakkawood.
Kniven egner seg godt til skrelling, trimming og finere kuttearbeid. Den tradisjonelle slipingen bidrar til redusert friksjon og høy presisjon i snittene. Håndtaket har en klassisk kastanjeform og er forsterket med harpiks for økt motstandsdyktighet mot fukt. Blad og håndtak er solid sammenføyd med en sort plastferrule.
• Blad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet på 57 (±1) HRC • Presis sliping for rene snitt • Håndtak i pakkawood med høy slitestyrke • Ergonomisk utforming for god kontroll
En funksjonell skrellekniv som gir nøyaktighet i detaljarbeid på kjøkkenet.
Blad i 1K6 rustfritt stål med 57 HRC gir langvarig skarphet
Tradisjonell ensidig sliping reduserer friksjon og gir presise kutt
Håndtak i pakkawood gir fuktbestandig og komfortabelt grep
Knivblad i karbon 1K6 rustfritt stål og håndtaket av pakkatre.
Målspesifikasjon:
Knivblad 10 cm
Bredde:
3.5 cm
Lengde:
22.2 cm
Høyde:
34 cm
Vekt:
0.18 kg
Vedlikeholdsråd:
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
