KAI Seki Redwood kokkekniv 15 cm er konstruert for presisjon, kontroll og allsidighet i kjøkkenarbeidet. Knivbladet er fremstilt i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den tradisjonelle japanske slipingen bidrar til redusert friksjon og nøyaktige snitt.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, inkludert kutting av kjøtt, fisk, grønnsaker og urter. Den kortere bladlengden gir god manøvrerbarhet og kontroll. Håndtaket i rød pakkawood har en klassisk kastanjeform som gir et stabilt og komfortabelt grep, og materialet er forsterket for å tåle fukt og daglig bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI representerer japansk knivproduksjon med røtter i Seki, kjent for presisjon og håndverk.
• Knivblad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet: 57 (±1) HRC • Tradisjonell japansk sliping • Håndtak i rød pakkawood • Bladlengde: 15 cm
Et presist og allsidig verktøy for effektiv mattilberedning.
KAI Seki Redwood kokkekniv 15 cm er konstruert for presisjon, kontroll og allsidighet i kjøkkenarbeidet. Knivbladet er fremstilt i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den tradisjonelle japanske slipingen bidrar til redusert friksjon og nøyaktige snitt.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, inkludert kutting av kjøtt, fisk, grønnsaker og urter. Den kortere bladlengden gir god manøvrerbarhet og kontroll. Håndtaket i rød pakkawood har en klassisk kastanjeform som gir et stabilt og komfortabelt grep, og materialet er forsterket for å tåle fukt og daglig bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI representerer japansk knivproduksjon med røtter i Seki, kjent for presisjon og håndverk.
• Knivblad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet: 57 (±1) HRC • Tradisjonell japansk sliping • Håndtak i rød pakkawood • Bladlengde: 15 cm
Et presist og allsidig verktøy for effektiv mattilberedning.
Blad i 1K6 rustfritt stål med 57 HRC gir langvarig skarphet
Dobbel og enkel sliping gir allsidig bruk på kjøkkenet
Håndtak i pakkawood gir fuktbestandig og stabilt grep
Knivblad i karbon 1K6 rustfritt stål og håndtaket av pakkatre.
Målspesifikasjon:
Knivblad 15 cm
Bredde:
4.5 cm
Lengde:
29.7 cm
Høyde:
32 cm
Vekt:
0.218 kg
Vedlikeholdsråd:
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tåler oppvaskmaskin:
Nei
Hardhet:
57 (±1)
Slipevinkel:
15
Farge spesifikasjon:
Redwood
Produktdeklarasjon
Produksjonsland:
Japan
Leverandør:
Nordic Brand Hub AS
Beskrivelse
KAI Seki Redwood kokkekniv 15 cm er konstruert for presisjon, kontroll og allsidighet i kjøkkenarbeidet. Knivbladet er fremstilt i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den tradisjonelle japanske slipingen bidrar til redusert friksjon og nøyaktige snitt.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, inkludert kutting av kjøtt, fisk, grønnsaker og urter. Den kortere bladlengden gir god manøvrerbarhet og kontroll. Håndtaket i rød pakkawood har en klassisk kastanjeform som gir et stabilt og komfortabelt grep, og materialet er forsterket for å tåle fukt og daglig bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI representerer japansk knivproduksjon med røtter i Seki, kjent for presisjon og håndverk.
• Knivblad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet: 57 (±1) HRC • Tradisjonell japansk sliping • Håndtak i rød pakkawood • Bladlengde: 15 cm
Et presist og allsidig verktøy for effektiv mattilberedning.
Blad i 1K6 rustfritt stål med 57 HRC gir langvarig skarphet
Dobbel og enkel sliping gir allsidig bruk på kjøkkenet
Håndtak i pakkawood gir fuktbestandig og stabilt grep
Knivblad i karbon 1K6 rustfritt stål og håndtaket av pakkatre.
Målspesifikasjon:
Knivblad 15 cm
Bredde:
4.5 cm
Lengde:
29.7 cm
Høyde:
32 cm
Vekt:
0.218 kg
Vedlikeholdsråd:
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
