KAI Seki Redwood skinkekniv 20 cm er konstruert for presis oppskjæring og høy kontroll. Knivbladet er fremstilt i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den tradisjonelle japanske slipingen reduserer friksjon og muliggjør rene, nøyaktige snitt.
Kniven er spesielt egnet til oppskjæring av kjøtt, skinke og større råvarer, der lange og jevne snitt er viktig. Den slanke bladformen gir god presisjon gjennom hele skjærebevegelsen. Håndtaket i rød pakkawood har en klassisk kastanjeform som gir et komfortabelt og stabilt grep, og er forsterket for å tåle fukt og daglig bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI representerer japansk knivproduksjon med røtter i Seki, kjent for presisjon og materialkvalitet.
• Knivblad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet: 57 (±1) HRC • Tradisjonell japansk sliping • Håndtak i rød pakkawood • Bladlengde: 20 cm
Et spesialisert verktøy for presis og jevn oppskjæring.
KAI Seki Redwood skinkekniv 20 cm er konstruert for presis oppskjæring og høy kontroll. Knivbladet er fremstilt i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den tradisjonelle japanske slipingen reduserer friksjon og muliggjør rene, nøyaktige snitt.
Kniven er spesielt egnet til oppskjæring av kjøtt, skinke og større råvarer, der lange og jevne snitt er viktig. Den slanke bladformen gir god presisjon gjennom hele skjærebevegelsen. Håndtaket i rød pakkawood har en klassisk kastanjeform som gir et komfortabelt og stabilt grep, og er forsterket for å tåle fukt og daglig bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI representerer japansk knivproduksjon med røtter i Seki, kjent for presisjon og materialkvalitet.
• Knivblad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet: 57 (±1) HRC • Tradisjonell japansk sliping • Håndtak i rød pakkawood • Bladlengde: 20 cm
Et spesialisert verktøy for presis og jevn oppskjæring.
Blad i 1K6 rustfritt stål med 57 HRC gir langvarig skarphet
Smal bladform gir presise skiver av kjøtt og skinke
Håndtak i pakkawood gir fuktbestandig og komfortabelt grep
Knivblad i karbon 1K6 rustfritt stål og håndtaket av pakkatre.
Målspesifikasjon:
Knivblad 20 cm
Bredde:
3.6 cm
Lengde:
34.9 cm
Høyde:
2.2 cm
Vekt:
0.122 kg
Vedlikeholdsråd:
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tåler oppvaskmaskin:
Nei
Hardhet:
57 (±1)
Slipevinkel:
15
Farge spesifikasjon:
Redwood
Produktdeklarasjon
Produksjonsland:
Japan
Leverandør:
Nordic Brand Hub AS
Beskrivelse
KAI Seki Redwood skinkekniv 20 cm er konstruert for presis oppskjæring og høy kontroll. Knivbladet er fremstilt i rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den tradisjonelle japanske slipingen reduserer friksjon og muliggjør rene, nøyaktige snitt.
Kniven er spesielt egnet til oppskjæring av kjøtt, skinke og større råvarer, der lange og jevne snitt er viktig. Den slanke bladformen gir god presisjon gjennom hele skjærebevegelsen. Håndtaket i rød pakkawood har en klassisk kastanjeform som gir et komfortabelt og stabilt grep, og er forsterket for å tåle fukt og daglig bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI representerer japansk knivproduksjon med røtter i Seki, kjent for presisjon og materialkvalitet.
• Knivblad i rustfritt karbonstål (1K6) • Hardhet: 57 (±1) HRC • Tradisjonell japansk sliping • Håndtak i rød pakkawood • Bladlengde: 20 cm
Et spesialisert verktøy for presis og jevn oppskjæring.
Blad i 1K6 rustfritt stål med 57 HRC gir langvarig skarphet
Smal bladform gir presise skiver av kjøtt og skinke
Håndtak i pakkawood gir fuktbestandig og komfortabelt grep
Knivblad i karbon 1K6 rustfritt stål og håndtaket av pakkatre.
Målspesifikasjon:
Knivblad 20 cm
Bredde:
3.6 cm
Lengde:
34.9 cm
Høyde:
2.2 cm
Vekt:
0.122 kg
Vedlikeholdsråd:
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
