KAI Shoso kinesisk kokkekniv 16,5 cm er utviklet for presis og kontrollert skjæring, med en helstøpt konstruksjon i rustfritt stål som gir styrke og lang levetid. Serien er inspirert av japansk design og kjennetegnes av en matt finish og rene linjer. Bladet er produsert i 5CR15MoV stål med en hardhet på 56 (±1) HRC, noe som sikrer jevn kvalitet og langvarig skarphet.
Den konvekse slipingen gir en stabil egg som egner seg til både finere og mer kraftfulle oppgaver. Den brede bladformen gir god flate til å hakke og bearbeide råvarer effektivt. Håndtaket i 18-8 rustfritt stål har en symmetrisk elliptisk form for god balanse, mens diamantmønsteret sikrer et fast grep. Kniven er enkel å rengjøre etter bruk.
• Kinesisk kokkekniv med bladlengde 16,5 cm • Blad i 5CR15MoV rustfritt stål • Hardhet 56 (±1) HRC • Konveks sliping for presisjon • Ergonomisk håndtak med grepsstruktur • Sømløs overgang mellom blad og håndtak
Et funksjonelt verktøy for effektiv og presis håndtering av råvarer.
KAI Shoso kinesisk kokkekniv 16,5 cm er utviklet for presis og kontrollert skjæring, med en helstøpt konstruksjon i rustfritt stål som gir styrke og lang levetid. Serien er inspirert av japansk design og kjennetegnes av en matt finish og rene linjer. Bladet er produsert i 5CR15MoV stål med en hardhet på 56 (±1) HRC, noe som sikrer jevn kvalitet og langvarig skarphet.
Den konvekse slipingen gir en stabil egg som egner seg til både finere og mer kraftfulle oppgaver. Den brede bladformen gir god flate til å hakke og bearbeide råvarer effektivt. Håndtaket i 18-8 rustfritt stål har en symmetrisk elliptisk form for god balanse, mens diamantmønsteret sikrer et fast grep. Kniven er enkel å rengjøre etter bruk.
• Kinesisk kokkekniv med bladlengde 16,5 cm • Blad i 5CR15MoV rustfritt stål • Hardhet 56 (±1) HRC • Konveks sliping for presisjon • Ergonomisk håndtak med grepsstruktur • Sømløs overgang mellom blad og håndtak
Et funksjonelt verktøy for effektiv og presis håndtering av råvarer.
5CR15MoV stål med 56 HRC gir jevn hardhet og holdbar skarphet
Bredt blad på 16,5 cm gir effektiv hakking av råvarer
Symmetrisk stålhåndtak gir profesjonell og balansert håndtering
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tåler oppvaskmaskin:
Nei
Hardhet:
56 (±1)
Slipevinkel:
15
Farge spesifikasjon:
Stål
Produktdeklarasjon
Produksjonsland:
Japan
Leverandør:
Nordic Brand Hub AS
Beskrivelse
KAI Shoso kinesisk kokkekniv 16,5 cm er utviklet for presis og kontrollert skjæring, med en helstøpt konstruksjon i rustfritt stål som gir styrke og lang levetid. Serien er inspirert av japansk design og kjennetegnes av en matt finish og rene linjer. Bladet er produsert i 5CR15MoV stål med en hardhet på 56 (±1) HRC, noe som sikrer jevn kvalitet og langvarig skarphet.
Den konvekse slipingen gir en stabil egg som egner seg til både finere og mer kraftfulle oppgaver. Den brede bladformen gir god flate til å hakke og bearbeide råvarer effektivt. Håndtaket i 18-8 rustfritt stål har en symmetrisk elliptisk form for god balanse, mens diamantmønsteret sikrer et fast grep. Kniven er enkel å rengjøre etter bruk.
• Kinesisk kokkekniv med bladlengde 16,5 cm • Blad i 5CR15MoV rustfritt stål • Hardhet 56 (±1) HRC • Konveks sliping for presisjon • Ergonomisk håndtak med grepsstruktur • Sømløs overgang mellom blad og håndtak
Et funksjonelt verktøy for effektiv og presis håndtering av råvarer.
5CR15MoV stål med 56 HRC gir jevn hardhet og holdbar skarphet
Bredt blad på 16,5 cm gir effektiv hakking av råvarer
Symmetrisk stålhåndtak gir profesjonell og balansert håndtering
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
