Shoso santokukniv 16,5 cm

KAI Shoso santokukniv 16,5 cm er utviklet for presis og kontrollert skjæring, med en helstøpt konstruksjon i rustfritt stål som gir både styrke og holdbarhet. Serien er inspirert av japansk design og kjennetegnes av en matt finish og rene linjer. Bladet er produsert i 5CR15MoV stål med en hardhet på 56 (±1) HRC, noe som sikrer jevn kvalitet og langvarig skarphet.

Den konvekse slipingen gir en stabil egg som egner seg godt til både detaljert arbeid og mer kraftfulle kutt. Håndtaket i 18-8 rustfritt stål har en symmetrisk elliptisk form for god balanse, og diamantmønsteret bidrar til et sikkert grep. Kniven er velegnet til oppdeling av grønnsaker, kjøtt og fisk, og er enkel å rengjøre etter bruk.

• Santokukniv med bladlengde 16,5 cm
• Blad i 5CR15MoV rustfritt stål
• Hardhet 56 (±1) HRC
• Konveks sliping for presisjon
• Ergonomisk håndtak med grepsstruktur
• Sømløs overgang mellom blad og håndtak

En funksjonell kniv som gir stabil ytelse og kontroll i matlagingen.