KAI Shoso brødkniv 21 cm er utviklet for presis og kontrollert skjæring, med en helstøpt konstruksjon i rustfritt stål som gir styrke og lang levetid. Serien er inspirert av japansk design og kjennetegnes av en matt finish og rene linjer. Bladet er produsert i 5CR15MoV stål med en hardhet på 56 (±1) HRC, noe som sikrer jevn kvalitet og slitestyrke.

Den tannede eggen gir effektiv skjæring gjennom harde skorper uten å skade den myke innsiden. Den lange bladlengden gir god rekkevidde og stabilitet ved kutting av brød og bakverk. Håndtaket i 18-8 rustfritt stål har en symmetrisk elliptisk form for god balanse, mens diamantmønsteret sikrer et fast grep. Kniven er enkel å rengjøre etter bruk.

• Brødkniv med bladlengde 21 cm
• Blad i 5CR15MoV rustfritt stål
• Hardhet 56 (±1) HRC
• Tannet egg for effektiv skjæring
• Ergonomisk håndtak med grepsstruktur
• Sømløs overgang mellom blad og håndtak

Et funksjonelt verktøy for jevn og presis skjæring av brød og bakverk.