Performer trancherkniv 26 cm svart

Wüsthof Performer trancherkniv 26 cm i svart er skapt for store og krevende oppgaver på kjøkkenet. Det lange, avsmalnende bladet gir både kraft og presisjon, enten du trancherer store steker, skjærer tynne skiver eller utfører nøyaktig filetarbeid langs benet. Kniven egner seg også godt til store grønnsaker og frukter. Bladet er belagt med DLC – Diamond-Like Carbon – en ekstremt hard karbonfiberbelegging med egenskaper som minner om diamantens. Denne høyteknologiske overflatebehandlingen, som har sin opprinnelse i fly- og motorsportindustrien, øker overflatehardheten på Wüsthof-stålet med 146 % og lar bladet gli nesten friksjonsfritt gjennom både myke og harde råvarer.

Trancherkniven har et sklisikkert Hexagon Power Grip-håndtak med honningkakestruktur, utviklet spesielt for Performer-serien. Det glassfiberforsterkede materialet gir et fast grep og full kontroll i hvert snitt, også under krevende forhold. Den godt balanserte bolsterdesignen bidrar til presisjon i hver bevegelse. De smart plasserte heksagonene reflekterer lyset likt presisjonsslipte diamanter og understreker seriens dynamiske karakter – et naturlig blikkfang både i hånden og i knivblokken. Kniven brukes til oppskjæring av større stykker kjøtt og stek, der det lange bladet gir lange, jevne snitt. For best mulig holdbarhet anbefales håndvask og oppbevaring i knivblokk eller på en magnetlist.

• Langt, avsmalnende blad for tranchering av store steker og presist filetarbeid
• DLC-belegg som øker overflatehardheten med 146 % og reduserer friksjon
• Sklisikkert Hexagon Power Grip-håndtak i glassfiberforsterket materiale
• Balansert bolsterdesign for full kontroll i hvert snitt
• Bladlengde på 26 cm tilpasset store oppgaver på kjøkkenet
• Del av WÜSTHOF Performer-serien med kompromissløs kvalitet

Med sitt lange, DLC-belagte blad gir Wüsthof Performer trancherkniv jevne og presise snitt gjennom store kjøttstykker og stek, snitt etter snitt.