Performer kokkekniv 20 cm svart

Wüsthof Performer kokkekniv 20 cm i svart er den allsidige allroundkniven til kjøkkenet, utviklet for presist og kraftfullt arbeid med alle typer råvarer. Det 20 cm lange bladet egner seg til alle skjæreteknikker, og den DLC-belagte overflaten gir ekstrem hardhet, lav friksjon og svært høy motstandsdyktighet. Belegget av diamantlignende karbon (DLC) reduserer friksjonen og lar bladet gli med presisjon gjennom både myke og harde råvarer. DLC-belegget øker overflatehardheten på Wüsthof-stålet med hele 146 %, en teknologi som opprinnelig brukes innen fly- og motorsportindustrien for å beskytte kritiske komponenter som turbinblader og girkasser mot slitasje.

Kokkekniven brukes til finhakking, skiving og oppdeling av grønnsaker, kjøtt, fisk og urter, og det lange bladet gir kontroll over både små og store skjæreoppgaver. Det ergonomiske håndtaket med Hexagon Power Grip har en sklisikker honningkakestruktur i glassfiberforsterket materiale, som gir fast grep og full kontroll selv under krevende forhold. For å bevare bladets egenskaper anbefales håndvask og tørking umiddelbart etter bruk, samt oppbevaring i knivblokk eller på en magnetlist for å beskytte eggen.

• 20 cm langt blad som passer til alle skjæreteknikker
• DLC-belegg gir ekstrem hardhet, lav friksjon og høy motstandsdyktighet
• Overflatehardheten økes med 146 % sammenlignet med ubehandlet stål
• Hexagon Power Grip-håndtak med sklisikker struktur for fast grep
• Glassfiberforsterket materiale som tåler krevende bruk
• Allsidig kokkekniv til grønnsaker, kjøtt, fisk og urter

Med sitt slitesterke DLC-blad og det sklisikre håndtaket gir Wüsthof Performer kokkekniven presise og kontrollerte snitt gjennom alle typer råvarer, oppgave etter oppgave.