Miyabi Koya 4000FC Gyutoh kokkekniv 20 cm er en av kjøkkenets viktigste investeringer. Denne japanske kokkekniven har et presist og kraftfullt blad i FC61 mikrokarbidpulverstål, FRIODUR®-herdet til ca. 61 HRC for å gi langvarig skarphet. Den er slipt etter Honbazuke-metoden, med en 19° egg som glir presist gjennom kjøtt, fisk og grønnsaker.
Gyutoh er det japanske svaret på den vestlige kokkekniven – kjent for sin balanse, allsidighet og skarpe profil. Denne 20 cm-varianten er det mest populære valget, og gir både nok lengde og høyde på bladet til å utføre et bredt spekter av oppgaver. Det tradisjonelle håndtaket i lysebrunt Pakkawood er utformet i en japansk åttekantet form, og ligger godt i hånden under lengre arbeidsøkter.
Er den egnet som første profesjonelle kniv? Absolutt – dette er en kniv du kan vokse med og bruke daglig i mange år.
• Blad i FC61 mikrokarbidpulverstål – 61 HRC
• Honbazuke-slipt egg – 19° for presisjon og flyt
• Speilblank finish og inngravert logo
• Allroundmodell – kutter alt fra tomater til kjøtt
• Ergonomisk håndtak i japansk Pakkawood
En elegant, robust og allsidig kniv – utviklet for å møte kravene i ethvert kjøkken.
Beskrivelse
Miyabi Koya 4000FC Gyutoh kokkekniv 20 cm er en av kjøkkenets viktigste investeringer. Denne japanske kokkekniven har et presist og kraftfullt blad i FC61 mikrokarbidpulverstål, FRIODUR®-herdet til ca. 61 HRC for å gi langvarig skarphet. Den er slipt etter Honbazuke-metoden, med en 19° egg som glir presist gjennom kjøtt, fisk og grønnsaker.
Gyutoh er det japanske svaret på den vestlige kokkekniven – kjent for sin balanse, allsidighet og skarpe profil. Denne 20 cm-varianten er det mest populære valget, og gir både nok lengde og høyde på bladet til å utføre et bredt spekter av oppgaver. Det tradisjonelle håndtaket i lysebrunt Pakkawood er utformet i en japansk åttekantet form, og ligger godt i hånden under lengre arbeidsøkter.
Er den egnet som første profesjonelle kniv? Absolutt – dette er en kniv du kan vokse med og bruke daglig i mange år.
• Blad i FC61 mikrokarbidpulverstål – 61 HRC
• Honbazuke-slipt egg – 19° for presisjon og flyt
• Speilblank finish og inngravert logo
• Allroundmodell – kutter alt fra tomater til kjøtt
• Ergonomisk håndtak i japansk Pakkawood
En elegant, robust og allsidig kniv – utviklet for å møte kravene i ethvert kjøkken.
Allroundkniv for kjøtt, grønnsaker og fisk
God balanse og lett håndtering
61 HRC hardhet for langvarig skarphet
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 633828
- Varemerke: Miyabi
- Serie: Koya 4000FC
- Bredde:
- 1.9 cm
- Lengde:
- 34.7 cm
- Høyde:
- 5.1 cm
- Vekt:
- 0.174 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vask for hånd og tørk umiddelbart Ikke la det ligge i bløt
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Kompatibel for induksjon:
- Nei
- Materialspesifikasjon:
- Rustfritt stål 18/10
- Hardhet:
- 61
- Slipevinkel:
- 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/brun
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
Beskrivelse
Miyabi Koya 4000FC Gyutoh kokkekniv 20 cm er en av kjøkkenets viktigste investeringer. Denne japanske kokkekniven har et presist og kraftfullt blad i FC61 mikrokarbidpulverstål, FRIODUR®-herdet til ca. 61 HRC for å gi langvarig skarphet. Den er slipt etter Honbazuke-metoden, med en 19° egg som glir presist gjennom kjøtt, fisk og grønnsaker.
Gyutoh er det japanske svaret på den vestlige kokkekniven – kjent for sin balanse, allsidighet og skarpe profil. Denne 20 cm-varianten er det mest populære valget, og gir både nok lengde og høyde på bladet til å utføre et bredt spekter av oppgaver. Det tradisjonelle håndtaket i lysebrunt Pakkawood er utformet i en japansk åttekantet form, og ligger godt i hånden under lengre arbeidsøkter.
Er den egnet som første profesjonelle kniv? Absolutt – dette er en kniv du kan vokse med og bruke daglig i mange år.
• Blad i FC61 mikrokarbidpulverstål – 61 HRC
• Honbazuke-slipt egg – 19° for presisjon og flyt
• Speilblank finish og inngravert logo
• Allroundmodell – kutter alt fra tomater til kjøtt
• Ergonomisk håndtak i japansk Pakkawood
En elegant, robust og allsidig kniv – utviklet for å møte kravene i ethvert kjøkken.
Allroundkniv for kjøtt, grønnsaker og fisk
God balanse og lett håndtering
61 HRC hardhet for langvarig skarphet
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 633828
- Varemerke: Miyabi
- Serie: Koya 4000FC
- Bredde:
- 1.9 cm
- Lengde:
- 34.7 cm
- Høyde:
- 5.1 cm
- Vekt:
- 0.174 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vask for hånd og tørk umiddelbart Ikke la det ligge i bløt
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Kompatibel for induksjon:
- Nei
- Materialspesifikasjon:
- Rustfritt stål 18/10
- Hardhet:
- 61
- Slipevinkel:
- 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/brun
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
