Miyabi Koya 4000FC Allkniv høy 14 cm er en gjennomført allroundkniv som kombinerer komfort, skarphet og estetikk. Knivbladet er laget av FC61 mikrokarbidpulverstål, FRIODUR®-herdet til ca. 61 HRC, og slipt etter den tradisjonelle Honbazuke-metoden – en manuell prosess som gir et sylskarpt resultat med 19° eggvinkel.
Knivens design er inspirert av den klassiske japanske Shotoh-kniven, men denne varianten er større og har et høyere blad. Det gir mer plass til knokene, noe som gir bedre kontroll ved hakking og kutting. Samtidig er den lettere og mer håndterlig enn en fullverdig kokkekniv – en perfekt balanse mellom presisjon og allsidighet.
Hvordan brukes den best? Kniven er ideell til presisjonsarbeid, grønnsakskutting, fruktskjæring og urter – både til raske hverdagsretter og mer detaljert tilberedning.
• FC61 mikrokarbidstål – slitesterk og sylskarp
• 19° Honbazuke-slip – optimal skjæreevne
• Speilblank bladfinish med gravert logo
• Lett og høy kniv – perfekt til kutting og hakking
• Ergonomisk håndtak i Pakkawood, japansk åttekantet form
En balansert og effektiv kniv som gir deg full kontroll – uansett hva du lager.
Beskrivelse
Miyabi Koya 4000FC Allkniv høy 14 cm er en gjennomført allroundkniv som kombinerer komfort, skarphet og estetikk. Knivbladet er laget av FC61 mikrokarbidpulverstål, FRIODUR®-herdet til ca. 61 HRC, og slipt etter den tradisjonelle Honbazuke-metoden – en manuell prosess som gir et sylskarpt resultat med 19° eggvinkel.
Knivens design er inspirert av den klassiske japanske Shotoh-kniven, men denne varianten er større og har et høyere blad. Det gir mer plass til knokene, noe som gir bedre kontroll ved hakking og kutting. Samtidig er den lettere og mer håndterlig enn en fullverdig kokkekniv – en perfekt balanse mellom presisjon og allsidighet.
Hvordan brukes den best? Kniven er ideell til presisjonsarbeid, grønnsakskutting, fruktskjæring og urter – både til raske hverdagsretter og mer detaljert tilberedning.
• FC61 mikrokarbidstål – slitesterk og sylskarp
• 19° Honbazuke-slip – optimal skjæreevne
• Speilblank bladfinish med gravert logo
• Lett og høy kniv – perfekt til kutting og hakking
• Ergonomisk håndtak i Pakkawood, japansk åttekantet form
En balansert og effektiv kniv som gir deg full kontroll – uansett hva du lager.
Kompakt kniv for allsidig bruk på kjøkkenet
Høy bladprofil gir plass til knoker
Perfekt balanse mellom kraft og presisjon
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 633827
- Varemerke: Miyabi
- Serie: Koya 4000FC
- Bredde:
- 1.5 cm
- Lengde:
- 27 cm
- Høyde:
- 4.3 cm
- Vekt:
- 0.098 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vask for hånd og tørk umiddelbart Ikke la det ligge i bløt
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Kompatibel for induksjon:
- Nei
- Materialspesifikasjon:
- Rustfritt stål 18/10
- Hardhet:
- 61
- Slipevinkel:
- 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/brun
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
Beskrivelse
Miyabi Koya 4000FC Allkniv høy 14 cm er en gjennomført allroundkniv som kombinerer komfort, skarphet og estetikk. Knivbladet er laget av FC61 mikrokarbidpulverstål, FRIODUR®-herdet til ca. 61 HRC, og slipt etter den tradisjonelle Honbazuke-metoden – en manuell prosess som gir et sylskarpt resultat med 19° eggvinkel.
Knivens design er inspirert av den klassiske japanske Shotoh-kniven, men denne varianten er større og har et høyere blad. Det gir mer plass til knokene, noe som gir bedre kontroll ved hakking og kutting. Samtidig er den lettere og mer håndterlig enn en fullverdig kokkekniv – en perfekt balanse mellom presisjon og allsidighet.
Hvordan brukes den best? Kniven er ideell til presisjonsarbeid, grønnsakskutting, fruktskjæring og urter – både til raske hverdagsretter og mer detaljert tilberedning.
• FC61 mikrokarbidstål – slitesterk og sylskarp
• 19° Honbazuke-slip – optimal skjæreevne
• Speilblank bladfinish med gravert logo
• Lett og høy kniv – perfekt til kutting og hakking
• Ergonomisk håndtak i Pakkawood, japansk åttekantet form
En balansert og effektiv kniv som gir deg full kontroll – uansett hva du lager.
Kompakt kniv for allsidig bruk på kjøkkenet
Høy bladprofil gir plass til knoker
Perfekt balanse mellom kraft og presisjon
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 633827
- Varemerke: Miyabi
- Serie: Koya 4000FC
- Bredde:
- 1.5 cm
- Lengde:
- 27 cm
- Høyde:
- 4.3 cm
- Vekt:
- 0.098 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vask for hånd og tørk umiddelbart Ikke la det ligge i bløt
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Kompatibel for induksjon:
- Nei
- Materialspesifikasjon:
- Rustfritt stål 18/10
- Hardhet:
- 61
- Slipevinkel:
- 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/brun
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
