Ryda Knives A-73 universalkniv 14 cm

Ryda Knives A-73 universalkniv 14 cm er et nøyaktig og allsidig verktøy for profesjonelle og kresne hjemmekokker. Den er designet for oppgaver der kontroll, balanse og skarphet er avgjørende – fra grønnsaker og urter til mindre kjøttstykker.

Med 73 lag san mai-damaskusstål og en ST650 kjerne, når kniven over 840 CATRA og gir en hardhet på 63 HRC. 15° sliping gir en vedlikeholdsvennlig og sylskarp egg.

Det ergonomiske håndtaket i figurbearbeidet fransk oliventre gir komfort og holdbarhet med et naturlig grep som forbedres med tiden.