Denne 20 cm lange gyutoh-kniven fra Artisan 6000 MCT-serien til Miyabi er et funksjonelt og nøyaktig verktøy for daglig bruk. Som en japansk kokkekniv er den utviklet med fokus på presisjon og fleksibilitet. Den høye bladprofilen gir god støtte ved hakking, samtidig som knivens lengde gir rekkevidde og effektivitet i større kutt.
Kjernen består av MC63 Micro Carbide pulverstål, forfinet SG2, isherdet med CRYODUR®-metode til en hardhet på ca. 63 HRC. Ytterlaget er laget av to lag hamret rustfritt stål (Tsuchime), som både reduserer friksjon og gir kniven et særegent utseende.
Bladets egg er slipt etter Honbazuke-teknikken og holder en vinkel på ca. 19 grader. Dette gir en ekstremt skarp og holdbar egg. Det ergonomiske håndtaket i pakkawood sørger for godt grep og komfort ved lengre bruk. Produsert i Seki, Japan og levert med livstidsgaranti, er dette en kniv som kombinerer funksjon, estetikk og kvalitet.
Beskrivelse
Denne 20 cm lange gyutoh-kniven fra Artisan 6000 MCT-serien til Miyabi er et funksjonelt og nøyaktig verktøy for daglig bruk. Som en japansk kokkekniv er den utviklet med fokus på presisjon og fleksibilitet. Den høye bladprofilen gir god støtte ved hakking, samtidig som knivens lengde gir rekkevidde og effektivitet i større kutt.
Kjernen består av MC63 Micro Carbide pulverstål, forfinet SG2, isherdet med CRYODUR®-metode til en hardhet på ca. 63 HRC. Ytterlaget er laget av to lag hamret rustfritt stål (Tsuchime), som både reduserer friksjon og gir kniven et særegent utseende.
Bladets egg er slipt etter Honbazuke-teknikken og holder en vinkel på ca. 19 grader. Dette gir en ekstremt skarp og holdbar egg. Det ergonomiske håndtaket i pakkawood sørger for godt grep og komfort ved lengre bruk. Produsert i Seki, Japan og levert med livstidsgaranti, er dette en kniv som kombinerer funksjon, estetikk og kvalitet.
Kjerne av hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® isherdet til en hardhet på ca. 63 HRC.
Ergonomisk, vakkert håndtak av Pakkawood
Produsert i Seki, Japan.
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 79112
- Varemerke: Miyabi
- Serie: Artisan 6000 MCT
- Bredde:
- 2 cm
- Lengde:
- 34 cm
- Høyde:
- 5 cm
- Vekt:
- 0.358 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Tåler fryser:
- Nei
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Hardhet:
- 63 HRC
- Slipevinkel:
- ca: 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/tre
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
Beskrivelse
Denne 20 cm lange gyutoh-kniven fra Artisan 6000 MCT-serien til Miyabi er et funksjonelt og nøyaktig verktøy for daglig bruk. Som en japansk kokkekniv er den utviklet med fokus på presisjon og fleksibilitet. Den høye bladprofilen gir god støtte ved hakking, samtidig som knivens lengde gir rekkevidde og effektivitet i større kutt.
Kjernen består av MC63 Micro Carbide pulverstål, forfinet SG2, isherdet med CRYODUR®-metode til en hardhet på ca. 63 HRC. Ytterlaget er laget av to lag hamret rustfritt stål (Tsuchime), som både reduserer friksjon og gir kniven et særegent utseende.
Bladets egg er slipt etter Honbazuke-teknikken og holder en vinkel på ca. 19 grader. Dette gir en ekstremt skarp og holdbar egg. Det ergonomiske håndtaket i pakkawood sørger for godt grep og komfort ved lengre bruk. Produsert i Seki, Japan og levert med livstidsgaranti, er dette en kniv som kombinerer funksjon, estetikk og kvalitet.
Kjerne av hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® isherdet til en hardhet på ca. 63 HRC.
Ergonomisk, vakkert håndtak av Pakkawood
Produsert i Seki, Japan.
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 79112
- Varemerke: Miyabi
- Serie: Artisan 6000 MCT
- Bredde:
- 2 cm
- Lengde:
- 34 cm
- Høyde:
- 5 cm
- Vekt:
- 0.358 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Tåler fryser:
- Nei
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Hardhet:
- 63 HRC
- Slipevinkel:
- ca: 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/tre
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
