Denne shotoh-kniven fra Miyabis Birch 5000 MCD-serie er en mellomstor skalkniv med 13 cm langt blad, ideell for nøyaktige oppgaver på kjøkkenet. Den egner seg godt til å skrelle, kutte og hakke mindre frukt og grønnsaker, og fungerer som en kompakt versjon av en kokkekniv. Det høye bladet gir god plass til fingrene, og den lette vekten gjør den enkel å kontrollere.
Knivbladet har en kjerne av MC63 Micro Carbide pulverstål, et høykvalitets SG2-stål som er isherdet til cirka 63 HRC med CRYODUR®-teknologi. Bladet er kledd i 100 lag rustfritt stål med floristisk damaskmønster, som gir kniven både styrke og karakter.
Eggen er slipt for hånd etter Honbazuke-metoden med en nøyaktig vinkel på rundt 19 grader. Håndtaket i masurbjørk fra finske Lappland følger en tradisjonell japansk D-form, som gir et godt ergonomisk grep. Produsert i Seki, Japan, og levert med livstidsgaranti, er dette en skalkniv som kombinerer funksjonalitet med detaljrik utførelse.
Beskrivelse
Denne shotoh-kniven fra Miyabis Birch 5000 MCD-serie er en mellomstor skalkniv med 13 cm langt blad, ideell for nøyaktige oppgaver på kjøkkenet. Den egner seg godt til å skrelle, kutte og hakke mindre frukt og grønnsaker, og fungerer som en kompakt versjon av en kokkekniv. Det høye bladet gir god plass til fingrene, og den lette vekten gjør den enkel å kontrollere.
Knivbladet har en kjerne av MC63 Micro Carbide pulverstål, et høykvalitets SG2-stål som er isherdet til cirka 63 HRC med CRYODUR®-teknologi. Bladet er kledd i 100 lag rustfritt stål med floristisk damaskmønster, som gir kniven både styrke og karakter.
Eggen er slipt for hånd etter Honbazuke-metoden med en nøyaktig vinkel på rundt 19 grader. Håndtaket i masurbjørk fra finske Lappland følger en tradisjonell japansk D-form, som gir et godt ergonomisk grep. Produsert i Seki, Japan, og levert med livstidsgaranti, er dette en skalkniv som kombinerer funksjonalitet med detaljrik utførelse.
Håndtak av masurbjørk fra finske Lappland.
Kjerne av (raffinert SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® isherdet til en hardhet på ca. 63 HRC.
Produsert i Seki, Japan.
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 101806
- Varemerke: Miyabi
- Serie: BIRCH 5000 MCD
- Bredde:
- 2 cm
- Lengde:
- 13 cm
- Høyde:
- 3 cm
- Vekt:
- 0.17 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Tåler fryser:
- Nei
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Hardhet:
- 63 HRC
- Slipevinkel:
- ca: 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/Tre
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
Beskrivelse
Denne shotoh-kniven fra Miyabis Birch 5000 MCD-serie er en mellomstor skalkniv med 13 cm langt blad, ideell for nøyaktige oppgaver på kjøkkenet. Den egner seg godt til å skrelle, kutte og hakke mindre frukt og grønnsaker, og fungerer som en kompakt versjon av en kokkekniv. Det høye bladet gir god plass til fingrene, og den lette vekten gjør den enkel å kontrollere.
Knivbladet har en kjerne av MC63 Micro Carbide pulverstål, et høykvalitets SG2-stål som er isherdet til cirka 63 HRC med CRYODUR®-teknologi. Bladet er kledd i 100 lag rustfritt stål med floristisk damaskmønster, som gir kniven både styrke og karakter.
Eggen er slipt for hånd etter Honbazuke-metoden med en nøyaktig vinkel på rundt 19 grader. Håndtaket i masurbjørk fra finske Lappland følger en tradisjonell japansk D-form, som gir et godt ergonomisk grep. Produsert i Seki, Japan, og levert med livstidsgaranti, er dette en skalkniv som kombinerer funksjonalitet med detaljrik utførelse.
Håndtak av masurbjørk fra finske Lappland.
Kjerne av (raffinert SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® isherdet til en hardhet på ca. 63 HRC.
Produsert i Seki, Japan.
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 101806
- Varemerke: Miyabi
- Serie: BIRCH 5000 MCD
- Bredde:
- 2 cm
- Lengde:
- 13 cm
- Høyde:
- 3 cm
- Vekt:
- 0.17 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Tåler fryser:
- Nei
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Hardhet:
- 63 HRC
- Slipevinkel:
- ca: 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/Tre
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
