Nakiri-kniven fra Miyabi Birch 5000 MCD er utviklet for profesjonell ytelse og kompromissløs kvalitet. Med en kjerne av MC63 Micro Carbide pulverstål, basert på avansert SG2-legering, oppnår bladet en hardhet på cirka 63 HRC gjennom CRYODUR® isherding. Bladet er omgitt av 100 lag rustfritt stål, smidd sammen til et detaljert damaskmønster som gjør hver kniv unik. Eggen er slipt med Honbazuke-teknikk i ca. 19° vinkel for å gi optimal skarphet og presisjon i kuttingen.
Håndtaket er utformet i tradisjonell japansk D-profil og er laget av masurbjørk fra Lappland – et robust og vakkert materiale som gir et godt grep. Kniven er laget i Seki, Japan, et sted kjent for sin ekspertise innen knivproduksjon. Det gis livstidsgaranti ved feil på materiale eller produksjon.
Beskrivelse
Nakiri-kniven fra Miyabi Birch 5000 MCD er utviklet for profesjonell ytelse og kompromissløs kvalitet. Med en kjerne av MC63 Micro Carbide pulverstål, basert på avansert SG2-legering, oppnår bladet en hardhet på cirka 63 HRC gjennom CRYODUR® isherding. Bladet er omgitt av 100 lag rustfritt stål, smidd sammen til et detaljert damaskmønster som gjør hver kniv unik. Eggen er slipt med Honbazuke-teknikk i ca. 19° vinkel for å gi optimal skarphet og presisjon i kuttingen.
Håndtaket er utformet i tradisjonell japansk D-profil og er laget av masurbjørk fra Lappland – et robust og vakkert materiale som gir et godt grep. Kniven er laget i Seki, Japan, et sted kjent for sin ekspertise innen knivproduksjon. Det gis livstidsgaranti ved feil på materiale eller produksjon.
Håndtak av masurbjørk fra finske Lappland.
Kjerne av (raffinert SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® isherdet til en hardhet på ca. 63 HRC.
Produsert i Seki, Japan.
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 112452
- Varemerke: Miyabi
- Serie: BIRCH 5000 MCD
- Bredde:
- 2 cm
- Lengde:
- 32 cm
- Høyde:
- 5 cm
- Vekt:
- 0.353 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Tåler fryser:
- Nei
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Hardhet:
- 63 HRC
- Slipevinkel:
- ca: 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/tre
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
Beskrivelse
Nakiri-kniven fra Miyabi Birch 5000 MCD er utviklet for profesjonell ytelse og kompromissløs kvalitet. Med en kjerne av MC63 Micro Carbide pulverstål, basert på avansert SG2-legering, oppnår bladet en hardhet på cirka 63 HRC gjennom CRYODUR® isherding. Bladet er omgitt av 100 lag rustfritt stål, smidd sammen til et detaljert damaskmønster som gjør hver kniv unik. Eggen er slipt med Honbazuke-teknikk i ca. 19° vinkel for å gi optimal skarphet og presisjon i kuttingen.
Håndtaket er utformet i tradisjonell japansk D-profil og er laget av masurbjørk fra Lappland – et robust og vakkert materiale som gir et godt grep. Kniven er laget i Seki, Japan, et sted kjent for sin ekspertise innen knivproduksjon. Det gis livstidsgaranti ved feil på materiale eller produksjon.
Håndtak av masurbjørk fra finske Lappland.
Kjerne av (raffinert SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® isherdet til en hardhet på ca. 63 HRC.
Produsert i Seki, Japan.
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 112452
- Varemerke: Miyabi
- Serie: BIRCH 5000 MCD
- Bredde:
- 2 cm
- Lengde:
- 32 cm
- Høyde:
- 5 cm
- Vekt:
- 0.353 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Tåler fryser:
- Nei
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Hardhet:
- 63 HRC
- Slipevinkel:
- ca: 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/tre
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
