KAI Shun White grønnsakskniv 9 cm er utviklet for høy presisjon i finere kjøkkenarbeid. Kniven er en del av Shun Classic White-serien, som kombinerer japansk håndverk med et lyst, nordisk design, belønnet med German Design Award i 2021. Knivbladet er fremstilt i VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, noe som gir en hardhet på 61 (±1) HRC og svært gode skjæreegenskaper.
Kniven egner seg til presisjonsoppgaver som skrelling, trimming og kutting av mindre råvarer. Den korte bladlengden gir god kontroll og nøyaktighet i arbeidet. Håndtaket i lyst PakkaWood er D-formet for et ergonomisk grep og er konstruert for langvarig bruk. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper.
KAI representerer japansk knivtradisjon der håndverk og materialkvalitet står i sentrum.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Presis kniv for detaljarbeid
• D-formet håndtak i lyst PakkaWood
• Bladlengde: 9 cm
Et presisjonsverktøy for nøyaktig håndtering av råvarer.
Beskrivelse
KAI Shun White grønnsakskniv 9 cm er utviklet for høy presisjon i finere kjøkkenarbeid. Kniven er en del av Shun Classic White-serien, som kombinerer japansk håndverk med et lyst, nordisk design, belønnet med German Design Award i 2021. Knivbladet er fremstilt i VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, noe som gir en hardhet på 61 (±1) HRC og svært gode skjæreegenskaper.
Kniven egner seg til presisjonsoppgaver som skrelling, trimming og kutting av mindre råvarer. Den korte bladlengden gir god kontroll og nøyaktighet i arbeidet. Håndtaket i lyst PakkaWood er D-formet for et ergonomisk grep og er konstruert for langvarig bruk. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper.
KAI representerer japansk knivtradisjon der håndverk og materialkvalitet står i sentrum.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Presis kniv for detaljarbeid
• D-formet håndtak i lyst PakkaWood
• Bladlengde: 9 cm
Et presisjonsverktøy for nøyaktig håndtering av råvarer.
VG MAX stål med 32 lag damask gir ekstrem skarphet
Bladhardhet 61 HRC gir langvarig skjæreytelse
D formet pakkawoodhåndtak gir komfortabelt og stabilt grep
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 160244
- Varemerke: KAI
- Serie: Shun Classic White
- Målspesifikasjon:
- Knivblad 9 cm
- Bredde:
- 5.7 cm
- Lengde:
- 29.6 cm
- Høyde:
- 2 cm
- Vedlikeholdsråd:
- Rengjøring
Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold
Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring
Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter. - Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Materialspesifikasjon:
- Rustfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål), pakkatre
- Hardhet:
- 61 (±1)
- Slipevinkel:
- 16
- Farge spesifikasjon:
- Hvit
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
- Leverandør:
- Nordic Brand Hub AS
Beskrivelse
KAI Shun White grønnsakskniv 9 cm er utviklet for høy presisjon i finere kjøkkenarbeid. Kniven er en del av Shun Classic White-serien, som kombinerer japansk håndverk med et lyst, nordisk design, belønnet med German Design Award i 2021. Knivbladet er fremstilt i VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, noe som gir en hardhet på 61 (±1) HRC og svært gode skjæreegenskaper.
Kniven egner seg til presisjonsoppgaver som skrelling, trimming og kutting av mindre råvarer. Den korte bladlengden gir god kontroll og nøyaktighet i arbeidet. Håndtaket i lyst PakkaWood er D-formet for et ergonomisk grep og er konstruert for langvarig bruk. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper.
KAI representerer japansk knivtradisjon der håndverk og materialkvalitet står i sentrum.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Presis kniv for detaljarbeid
• D-formet håndtak i lyst PakkaWood
• Bladlengde: 9 cm
Et presisjonsverktøy for nøyaktig håndtering av råvarer.
VG MAX stål med 32 lag damask gir ekstrem skarphet
Bladhardhet 61 HRC gir langvarig skjæreytelse
D formet pakkawoodhåndtak gir komfortabelt og stabilt grep
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 160244
- Varemerke: KAI
- Serie: Shun Classic White
- Målspesifikasjon:
- Knivblad 9 cm
- Bredde:
- 5.7 cm
- Lengde:
- 29.6 cm
- Høyde:
- 2 cm
- Vedlikeholdsråd:
- Rengjøring
Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold
Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring
Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter. - Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Materialspesifikasjon:
- Rustfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål), pakkatre
- Hardhet:
- 61 (±1)
- Slipevinkel:
- 16
- Farge spesifikasjon:
- Hvit
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
- Leverandør:
- Nordic Brand Hub AS
