Shun White grønnsakskniv 9 cm

KAI Shun White grønnsakskniv 9 cm er utviklet for høy presisjon i finere kjøkkenarbeid. Kniven er en del av Shun Classic White-serien, som kombinerer japansk håndverk med et lyst, nordisk design, belønnet med German Design Award i 2021. Knivbladet er fremstilt i VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, noe som gir en hardhet på 61 (±1) HRC og svært gode skjæreegenskaper.

Kniven egner seg til presisjonsoppgaver som skrelling, trimming og kutting av mindre råvarer. Den korte bladlengden gir god kontroll og nøyaktighet i arbeidet. Håndtaket i lyst PakkaWood er D-formet for et ergonomisk grep og er konstruert for langvarig bruk. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper.

KAI representerer japansk knivtradisjon der håndverk og materialkvalitet står i sentrum.

• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Presis kniv for detaljarbeid
• D-formet håndtak i lyst PakkaWood
• Bladlengde: 9 cm

Et presisjonsverktøy for nøyaktig håndtering av råvarer.