KAI Shun White kokkekniv 20 cm er utviklet for presisjon og allsidighet i kjøkkenarbeidet. Kniven er en del av Shun Classic White-serien, som kombinerer japansk håndverk med et lyst, nordisk design og er belønnet med German Design Award i 2021. Knivbladet er fremstilt i VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, noe som gir en hardhet på 61 (±1) HRC og svært gode skjæreegenskaper.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra kutting av grønnsaker og urter til oppdeling av kjøtt. Den lange bladlengden gir effektivitet og kontroll i arbeidet. Håndtaket i lyst PakkaWood er D-formet for et ergonomisk og stabilt grep, og er konstruert for langvarig bruk. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper.
KAI representerer japansk knivtradisjon der kvalitet, presisjon og materialvalg står i fokus.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask • Hardhet: 61 (±1) HRC • Allsidig kokkekniv • D-formet håndtak i lyst PakkaWood • Bladlengde: 20 cm
Et presist og effektivt verktøy for variert mattilberedning.
KAI Shun White kokkekniv 20 cm er utviklet for presisjon og allsidighet i kjøkkenarbeidet. Kniven er en del av Shun Classic White-serien, som kombinerer japansk håndverk med et lyst, nordisk design og er belønnet med German Design Award i 2021. Knivbladet er fremstilt i VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, noe som gir en hardhet på 61 (±1) HRC og svært gode skjæreegenskaper.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra kutting av grønnsaker og urter til oppdeling av kjøtt. Den lange bladlengden gir effektivitet og kontroll i arbeidet. Håndtaket i lyst PakkaWood er D-formet for et ergonomisk og stabilt grep, og er konstruert for langvarig bruk. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper.
KAI representerer japansk knivtradisjon der kvalitet, presisjon og materialvalg står i fokus.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask • Hardhet: 61 (±1) HRC • Allsidig kokkekniv • D-formet håndtak i lyst PakkaWood • Bladlengde: 20 cm
Et presist og effektivt verktøy for variert mattilberedning.
VG MAX stål med 32 lag damask gir ekstrem skarphet
Blad på 20 cm gir effektiv kutting av ulike råvarer
D formet pakkawoodhåndtak gir komfortabelt og stabilt grep
Rustfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål), pakkatre
Målspesifikasjon:
Knivblad 20 cm
Bredde:
8 cm
Lengde:
39.3 cm
Høyde:
2.5 cm
Vedlikeholdsråd:
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tåler oppvaskmaskin:
Nei
Hardhet:
61 (±1)
Slipevinkel:
16
Farge spesifikasjon:
Hvit
Produktdeklarasjon
Produksjonsland:
Japan
Leverandør:
Nordic Brand Hub AS
Beskrivelse
KAI Shun White kokkekniv 20 cm er utviklet for presisjon og allsidighet i kjøkkenarbeidet. Kniven er en del av Shun Classic White-serien, som kombinerer japansk håndverk med et lyst, nordisk design og er belønnet med German Design Award i 2021. Knivbladet er fremstilt i VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, noe som gir en hardhet på 61 (±1) HRC og svært gode skjæreegenskaper.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra kutting av grønnsaker og urter til oppdeling av kjøtt. Den lange bladlengden gir effektivitet og kontroll i arbeidet. Håndtaket i lyst PakkaWood er D-formet for et ergonomisk og stabilt grep, og er konstruert for langvarig bruk. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper.
KAI representerer japansk knivtradisjon der kvalitet, presisjon og materialvalg står i fokus.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask • Hardhet: 61 (±1) HRC • Allsidig kokkekniv • D-formet håndtak i lyst PakkaWood • Bladlengde: 20 cm
Et presist og effektivt verktøy for variert mattilberedning.
VG MAX stål med 32 lag damask gir ekstrem skarphet
Blad på 20 cm gir effektiv kutting av ulike råvarer
D formet pakkawoodhåndtak gir komfortabelt og stabilt grep
Rustfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål), pakkatre
Målspesifikasjon:
Knivblad 20 cm
Bredde:
8 cm
Lengde:
39.3 cm
Høyde:
2.5 cm
Vedlikeholdsråd:
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
