KAI Wasabi Black kokkekniv 23 cm er konstruert for presisjon og effektiv bearbeiding av råvarer. Knivbladet er fremstilt i rustfritt 1K6-stål med en hardhet på 56–58 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den lengre bladformen gir økt rekkevidde og kontroll.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra oppdeling av kjøtt til kutting av grønnsaker og urter. Den svakt buede bladryggen gir stabilitet og legger til rette for kontrollerte, vuggende bevegelser. Håndtaket er laget av vannavvisende komposittmateriale tilsatt bambuspulver, som gir både slitestyrke og en naturlig følelse. Blad og håndtak er permanent støpt sammen for en hygienisk og robust konstruksjon. Håndvask anbefales.
KAI representerer japansk knivproduksjon med over 100 års erfaring, der tradisjon og moderne teknologi møtes.
• Kokkekniv med lang bladlengde • Rustfritt 1K6-stål • Hardhet: 56–58 (±1) HRC • Kompositthåndtak med bambuspulver • Bladlengde: 23 cm
Et effektivt verktøy for presis og kontrollert mattilberedning.
KAI Wasabi Black kokkekniv 23 cm er konstruert for presisjon og effektiv bearbeiding av råvarer. Knivbladet er fremstilt i rustfritt 1K6-stål med en hardhet på 56–58 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den lengre bladformen gir økt rekkevidde og kontroll.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra oppdeling av kjøtt til kutting av grønnsaker og urter. Den svakt buede bladryggen gir stabilitet og legger til rette for kontrollerte, vuggende bevegelser. Håndtaket er laget av vannavvisende komposittmateriale tilsatt bambuspulver, som gir både slitestyrke og en naturlig følelse. Blad og håndtak er permanent støpt sammen for en hygienisk og robust konstruksjon. Håndvask anbefales.
KAI representerer japansk knivproduksjon med over 100 års erfaring, der tradisjon og moderne teknologi møtes.
• Kokkekniv med lang bladlengde • Rustfritt 1K6-stål • Hardhet: 56–58 (±1) HRC • Kompositthåndtak med bambuspulver • Bladlengde: 23 cm
Et effektivt verktøy for presis og kontrollert mattilberedning.
Blad i 1K6 stål gir skarp egg og slitesterk ytelse
Langt blad på 23 cm gir effektiv kutting av store råvarer
Vannavvisende håndtak gir stabilt grep på kjøkkenet
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tåler oppvaskmaskin:
Nei
Hardhet:
58 (±1)
Slipevinkel:
16
Farge spesifikasjon:
Svart
Produktdeklarasjon
Produksjonsland:
Japan
Leverandør:
Nordic Brand Hub AS
Beskrivelse
KAI Wasabi Black kokkekniv 23 cm er konstruert for presisjon og effektiv bearbeiding av råvarer. Knivbladet er fremstilt i rustfritt 1K6-stål med en hardhet på 56–58 (±1) HRC, som gir en balansert kombinasjon av skarphet og slitestyrke. Den lengre bladformen gir økt rekkevidde og kontroll.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra oppdeling av kjøtt til kutting av grønnsaker og urter. Den svakt buede bladryggen gir stabilitet og legger til rette for kontrollerte, vuggende bevegelser. Håndtaket er laget av vannavvisende komposittmateriale tilsatt bambuspulver, som gir både slitestyrke og en naturlig følelse. Blad og håndtak er permanent støpt sammen for en hygienisk og robust konstruksjon. Håndvask anbefales.
KAI representerer japansk knivproduksjon med over 100 års erfaring, der tradisjon og moderne teknologi møtes.
• Kokkekniv med lang bladlengde • Rustfritt 1K6-stål • Hardhet: 56–58 (±1) HRC • Kompositthåndtak med bambuspulver • Bladlengde: 23 cm
Et effektivt verktøy for presis og kontrollert mattilberedning.
Blad i 1K6 stål gir skarp egg og slitesterk ytelse
Langt blad på 23 cm gir effektiv kutting av store råvarer
Vannavvisende håndtak gir stabilt grep på kjøkkenet
Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.
