Global GF-34 er en helsmidd kokkekniv fra Globals Classic-serie, smidd ut av ett enkelt stykke stål – fra knivspissen helt ut til enden av håndtaket. Med en bladlengde på 27 cm er dette en stor og kraftfull kniv som tross sin tyngde har en perfekt balanse. Kniven er laget av Globals egen stållegering Cromova 18, og eggen er slipt i den karakteristiske vinkelen på 12,5 grader for en ekstremt skarp kant. Håndtaket er fylt med sjøsand, noe som gir kniven en gjennomtenkt vektfordeling og god kontroll i hånden.
Dette er en allsidig kniv som egner seg særlig godt til store kjøttråvarer og grove grønnsaker, der vekten kommer til sin rett i både skjære- og hakkebevegelser. Du kan bruke den til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer, og den slitesterke stålkvaliteten gjør den til en pålitelig følgesvenn over tid. For å bevare skarpheten og det fine stålet bør kniven vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk.
• Helsmidd i ett stykke stål fra spiss til håndtak (Global Forged)
• Bladlengde på 27 cm – velegnet til store kjøttstykker og grove grønnsaker
• Laget av Globals egen stållegering Cromova 18
• Egg slipt i 12,5 graders vinkel for ekstrem skarphet
• Håndtak fylt med sjøsand for perfekt balanse
• Allsidig bruk: skjæring, hakking og terning
Siden den første Global-kniven ble lansert i 1985, har merket vært kjent for komfort, holdbarhet og presisjon – og GF-34 er bygget for den som ønsker en robust kokkekniv med kraft til å håndtere de største oppgavene på skjærefjølen.
