Nu lanserar vi stolt Tina Nordströms nya matlagningskoncept – Nyloppis. Alla produkter är framtagna av Tina själv och kommer att finnas exklusivt i ett 40-tal av våra butiker samt online.
Tina Nordström har lekfullt tagit fram den praktiska serien Nyloppis som säljs exklusivt hos oss i Sverige. Hon vill med denna serie förhöja matlagningen och måltiden hos det svenska folket, samtidigt som hon vill bevara känslan av att det är enkelt och inte alls pretentiöst. Att förmedla känslan att man inte behöver ha ett nyrenoverat kök med alla möjliga moderniteter är något Tina lyckats göra med denna kollektion av funktionella redskap och köksprylar. Känslan av att få vara delaktig i Tinas liv finns där och saker och ting kring matlagningen känns helt plötsligt inte komplicerade utan väldigt enkla vilket ger en slags trygghet.
- I mitt kök är det allt annat än flådigt och perfekt. Här finns varken induktionshäll, stora rostfria köksmaskiner eller ens diskmaskin. Här står en gammal elspis och en trött degblandare. Det är ett helt vanligt kök, precis som de allra flera helt vanliga, trånga och ibland skruttiga kök i detta land. Och det är trots allt hela poängen!, säger Tina Nordström.
Tina har i många år samlat på sig produkter och redskap till sitt kök och en del av dessa godingar har varit hennes trotjänare som hon nu vill dela med sig utav till det svenska folket. Hon har under en längre tid aktivt sökt efter fler köksredskap på loppisar där hon funnit användbara ting som bidragit till formgivningen av hennes nya serie Nyloppis.
Hela kollektionen hittar du i utvalda butiker och i vår onlinebutik.
Morotsoppa med tomat och ingefära
4 portioner
5 skalade morötter
1 skalad gul lök
2 skalade vitlöksklyftor
0,5 dl olivolja
1 krm cayennepeppar
0,5 tsk salt
saften från 1 apelsin
saften från 1 lime
5-6 körsbärstomater
4 cm färsk ingefära
Till servering
1 avokado
1 msk vallmofrö
Gör så här:
Skala morot, lök och vitlök. Slanta moroten, skär löken i klyftor och krossa vitlöken med knivbladet. Lägg allt i en kastrull tillsammans med olja och cayennepeppar. Häll på vatten så att det precis täcker. Salta. Koka upp och låt sjuda tills morötterna är mjuka.
Häll saften från citrusfrukterna i ett mixerglas
eller i en matberedare. Skala och skiva ingefäran tunt och lägg i den och tomaterna. Tillsätt sedan morötterna med kokvattnet och mixa till en slät soppa. Sila soppan och salta eventuellt lite grann för att balansera syran.
Dela, kärna ur och skär avokadoköttet i bitar.
Häll upp soppan i djupa skålar och toppa med bitar av avokado och lite vallmofrön.
