KAI Shun White santokukniv 18 cm er utviklet for presisjon og allsidighet i kjøkkenarbeidet. Kniven er en del av Shun Classic White-serien, som kombinerer japansk håndverk med et lyst, nordisk design og er belønnet med German Design Award i 2021. Knivbladet er fremstilt i VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, noe som gir en hardhet på 61 (±1) HRC og svært gode skjæreegenskaper.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra kutting av grønnsaker til bearbeiding av kjøtt og fisk. Den brede bladformen gir stabilitet og god kontroll, og gjør det enkelt å arbeide effektivt. Håndtaket i lyst PakkaWood er D-formet for et ergonomisk og stabilt grep, og er konstruert for langvarig bruk. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper.
KAI representerer japansk knivtradisjon der kvalitet, presisjon og materialvalg står i fokus.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Allsidig santokukniv
• D-formet håndtak i lyst PakkaWood
• Bladlengde: 18 cm
Et presist og effektivt verktøy for variert mattilberedning.
Beskrivelse
KAI Shun White santokukniv 18 cm er utviklet for presisjon og allsidighet i kjøkkenarbeidet. Kniven er en del av Shun Classic White-serien, som kombinerer japansk håndverk med et lyst, nordisk design og er belønnet med German Design Award i 2021. Knivbladet er fremstilt i VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, noe som gir en hardhet på 61 (±1) HRC og svært gode skjæreegenskaper.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra kutting av grønnsaker til bearbeiding av kjøtt og fisk. Den brede bladformen gir stabilitet og god kontroll, og gjør det enkelt å arbeide effektivt. Håndtaket i lyst PakkaWood er D-formet for et ergonomisk og stabilt grep, og er konstruert for langvarig bruk. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper.
KAI representerer japansk knivtradisjon der kvalitet, presisjon og materialvalg står i fokus.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Allsidig santokukniv
• D-formet håndtak i lyst PakkaWood
• Bladlengde: 18 cm
Et presist og effektivt verktøy for variert mattilberedning.
VG MAX stål med 32 lag damask gir ekstrem skarphet
Santokuform på 18 cm gir effektiv hakking og kutting
D formet pakkawoodhåndtak gir komfortabelt og stabilt grep
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 160246
- Varemerke: KAI
- Serie: Shun Classic White
- Målspesifikasjon:
- Knivblad 18 cm
- Bredde:
- 8 cm
- Lengde:
- 39.3 cm
- Høyde:
- 27 cm
- Vekt:
- 0.348 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Rengjøring
Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold
Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring
Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter. - Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Materialspesifikasjon:
- Rustfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål), pakkatre
- Hardhet:
- 61 (±1)
- Slipevinkel:
- 16
- Farge spesifikasjon:
- Hvit
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
- Leverandør:
- Nordic Brand Hub AS
Beskrivelse
KAI Shun White santokukniv 18 cm er utviklet for presisjon og allsidighet i kjøkkenarbeidet. Kniven er en del av Shun Classic White-serien, som kombinerer japansk håndverk med et lyst, nordisk design og er belønnet med German Design Award i 2021. Knivbladet er fremstilt i VG-MAX-stål og omsluttet av 32 lag damaskstål, noe som gir en hardhet på 61 (±1) HRC og svært gode skjæreegenskaper.
Kniven egner seg til et bredt spekter av oppgaver, fra kutting av grønnsaker til bearbeiding av kjøtt og fisk. Den brede bladformen gir stabilitet og god kontroll, og gjør det enkelt å arbeide effektivt. Håndtaket i lyst PakkaWood er D-formet for et ergonomisk og stabilt grep, og er konstruert for langvarig bruk. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper.
KAI representerer japansk knivtradisjon der kvalitet, presisjon og materialvalg står i fokus.
• VG-MAX-stål med 32-lags damask
• Hardhet: 61 (±1) HRC
• Allsidig santokukniv
• D-formet håndtak i lyst PakkaWood
• Bladlengde: 18 cm
Et presist og effektivt verktøy for variert mattilberedning.
VG MAX stål med 32 lag damask gir ekstrem skarphet
Santokuform på 18 cm gir effektiv hakking og kutting
D formet pakkawoodhåndtak gir komfortabelt og stabilt grep
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 160246
- Varemerke: KAI
- Serie: Shun Classic White
- Målspesifikasjon:
- Knivblad 18 cm
- Bredde:
- 8 cm
- Lengde:
- 39.3 cm
- Høyde:
- 27 cm
- Vekt:
- 0.348 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Rengjøring
Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.
Slip og vedlikehold
Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.
Oppbevaring
Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter. - Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Materialspesifikasjon:
- Rustfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål), pakkatre
- Hardhet:
- 61 (±1)
- Slipevinkel:
- 16
- Farge spesifikasjon:
- Hvit
- Handdisk rekommenderas:
- Ja
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
- Leverandør:
- Nordic Brand Hub AS
