Globalkniven forbløffet en hele verden da den ble lansert. Nå fyller Globalkniven 40 år og er skarpere enn noensinne. Denne kniven er utviklet i anledning jubileumet og finnes kun i et begrenset opplag. Dette er en tøff kiritsuke på 15 centimeter. I Japan brukes knivmodellen tradisjonelt av kjøkkensjefen, da den anses å være utfordrende å mestre. Men når du først har fått kontroll på den, kan du bruke kiritsuken til de fleste oppgaver på kjøkkenet. Kniven selges også i et jubileumssett sammen med en kokkekniv på 18 cm og en universalkniv på 11 cm.
Globalkniven forbløffet en hele verden da den ble lansert. Nå fyller Globalkniven 40 år og er skarpere enn noensinne. Denne kniven er utviklet i anledning jubileumet og finnes kun i et begrenset opplag. Dette er en tøff kiritsuke på 15 centimeter. I Japan brukes knivmodellen tradisjonelt av kjøkkensjefen, da den anses å være utfordrende å mestre. Men når du først har fått kontroll på den, kan du bruke kiritsuken til de fleste oppgaver på kjøkkenet. Kniven selges også i et jubileumssett sammen med en kokkekniv på 18 cm og en universalkniv på 11 cm.
Ta godt vare på Global-kniven din for å bevare skarpheten og levetiden. Vask den alltid for hånd med vann og litt oppvaskmiddel, og tørk den umiddelbart. Unngå oppvaskmaskin – sterke vaskemidler og høye temperaturer kan skade både bladet og håndtaket.
Bruk et skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør for å skåne eggen. Unngå harde underlag, fryste råvarer og bein som kan sløve eller skade kniven.
Oppbevar kniven i et knivfutteral, knivblokk eller på en magnetlist – med ryggen først mot listen for å beskytte eggen.
For å holde kniven sylskarp bør du skjerpe den jevnlig med en skjerpestav eller våtsliper. Når det ikke lenger holder, kan du slipe den med slipestein eller levere den til en profesjonell. Husk at Globals japanske blad bør ha en slipvinkel på 10–15 grader.
Handdisk rekommenderas:
Ja
Hardhet:
56-58
Slipevinkel:
10 til 15
Farge spesifikasjon:
Stål
Produktdeklarasjon
Produksjonsland:
Japan
Leverandør:
J.A Sundqvist AB
Beskrivelse
Globalkniven forbløffet en hele verden da den ble lansert. Nå fyller Globalkniven 40 år og er skarpere enn noensinne. Denne kniven er utviklet i anledning jubileumet og finnes kun i et begrenset opplag. Dette er en tøff kiritsuke på 15 centimeter. I Japan brukes knivmodellen tradisjonelt av kjøkkensjefen, da den anses å være utfordrende å mestre. Men når du først har fått kontroll på den, kan du bruke kiritsuken til de fleste oppgaver på kjøkkenet. Kniven selges også i et jubileumssett sammen med en kokkekniv på 18 cm og en universalkniv på 11 cm.
Ta godt vare på Global-kniven din for å bevare skarpheten og levetiden. Vask den alltid for hånd med vann og litt oppvaskmiddel, og tørk den umiddelbart. Unngå oppvaskmaskin – sterke vaskemidler og høye temperaturer kan skade både bladet og håndtaket.
Bruk et skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør for å skåne eggen. Unngå harde underlag, fryste råvarer og bein som kan sløve eller skade kniven.
Oppbevar kniven i et knivfutteral, knivblokk eller på en magnetlist – med ryggen først mot listen for å beskytte eggen.
For å holde kniven sylskarp bør du skjerpe den jevnlig med en skjerpestav eller våtsliper. Når det ikke lenger holder, kan du slipe den med slipestein eller levere den til en profesjonell. Husk at Globals japanske blad bør ha en slipvinkel på 10–15 grader.
