Globalkniven forbløffet en hele verden da den ble lansert. Nå fyller Globalkniven 40 år og er skarpere enn noensinne. Denne kniven er utviklet i anledning jubileumet og finnes kun i et begrenset opplag. Dette er en tøff kiritsuke på 15 centimeter. I Japan brukes knivmodellen tradisjonelt av kjøkkensjefen, da den anses å være utfordrende å mestre. Men når du først har fått kontroll på den, kan du bruke kiritsuken til de fleste oppgaver på kjøkkenet. Kniven selges også i et jubileumssett sammen med en kokkekniv på 18 cm og en universalkniv på 11 cm.

Globalkniven forbløffet en hele verden da den ble lansert. Nå fyller Globalkniven 40 år og er skarpere enn noensinne. Denne kniven er utviklet i anledning jubileumet og finnes kun i et begrenset opplag. Dette er en tøff kiritsuke på 15 centimeter. I Japan brukes knivmodellen tradisjonelt av kjøkkensjefen, da den anses å være utfordrende å mestre. Men når du først har fått kontroll på den, kan du bruke kiritsuken til de fleste oppgaver på kjøkkenet. Kniven selges også i et jubileumssett sammen med en kokkekniv på 18 cm og en universalkniv på 11 cm.