Global G-81 grønnsakskniv kombinerer presisjon, balanse og skarphet i et redskap utviklet for den som setter pris på godt håndverk på kjøkkenet. Kniven har et høyt blad med tvert bladavslutning og en olivenslipt egg, en utforming som gjør at maten lettere slipper bladet når du skjærer. Bladet er laget av Globals egen ståltype Cromova 18, som gir et slitesterkt materiale med en karakteristisk smal eggvinkel på 12,5 grader for ekstra skarpe og rene snitt.
Denne typen kniv kalles også grønnsakshakke, fordi den er godt egnet til å hakke og skjære alle typer grønnsaker. Det høye bladet gir god avstand mellom hånden og skjærefjøla, mens skaftet er fylt med sjøsand for å gi kniven en gjennomtenkt og velbalansert vekt. Resultatet er en kniv som ligger stødig i hånden under arbeid med både finhakking og grovere oppdeling. For å bevare egg og skarphet anbefales håndvask og forsiktig oppbevaring som beskytter bladet.
• Olivenslipt egg som gjør at maten lettere slipper bladet
• Høyt blad med tvert avslutning, godt egnet til hakking av grønnsaker
• Smal eggvinkel på 12,5 grader for skarpe, rene snitt
• Blad i Cromova 18, Globals egen slitesterke ståltype
• Skaft fylt med sjøsand for god balanse og stødig grep
Med sin kombinasjon av holdbart stål, balansert vekt og presis olivenslipt egg er Global G-81 et solid valg for den som hakker og skjærer grønnsaker ofte og ønsker et redskap som holder skarpheten over tid.
