Classic kinesisk kokkekniv G-49 18 cm

G-49 fra Global Classic er en kinesisk grønnsakshakke med et høyt og bredt blad. Kniven har på tross av sin størrelse, perfekt balanse. Bruksområdet er først og fremst store og grove grønnsaker der knivens tygde kommer til sin rett i hakkemomentet. Knivbladet er 2,2 mm bred over ryggen.

På samme måte som da den første Globalkniven ble utviklet i 1985, produseres Globalknivene i dag av Globals egne stålblanding Cromova 18. Knivenes skaft er fylt med sjøsand for å gi perfekt balanserte kniver, og eggene har Globals karakteriske skrå vinkel på 12,5 grader. Med sin holdbarhet, komfort og eksepsjonelle skarphet blir disse Globalknivene raskt favoritter på kjøkkenet!

Globals Classic kniver er inndelt i hver kniv sitt egne serienummer som begynner på G, GS, GF eller GSF. G er de vanlige litt større knivene.