Vilkår

Greenspiration med Juiceverket

Av | 02 januar 2017

Med en vision om att skapa en cocktailbar som Àr lika hÀlsosam som njutbar tog fyra stockholmskillar juicingtrenden till Sverige. LÀs mer om deras godaste recept och varför juice Àr mer Àn en fluga.

Alla bör vi Ă€ta minst ett halvt kilo frukt och grönt om dagen. Att fĂ„ ihop det i praktiken Ă€r dock en annan sak och detta kan vara en av faktorerna till att och juicingtrenden blivit sĂ„ populĂ€r – det Ă€r helt enkelt ett roligare och godare sĂ€tt att fĂ„ i sig grönt pĂ„.

Efter att ha upptĂ€ckt juicebarer pĂ„ sina utlandsresor i USA och Europa bestĂ€mde sig Niklas Junker, Andreas Wilson, Claes HĂ€ggström och Sebastian Berggren för att lĂ„ta Sverige ta del av juicens alla fördelar. 2011 slog de upp dörrarna till Juiceverket, en av Stockholms första juicebarer med ett koncept som bygger lika mycket pĂ„ att erbjuda en hĂ€lsoprodukt som pĂ„ att lĂ„ta smaker, konsistenser och upplevelse göra dem lika smakrika som en cocktail – fast helt utan alkohol. Idag har konceptet vuxit till flera barer i landet och har dessutom expanderat till hĂ€lso- och livsstilskonceptet Fightbox som kombinerar trĂ€ning, kost och arbete för en schysstare omvĂ€rld.

Andreas Wilson, en av grundarna bakom Juiceverket berÀttar mer:

3 myter om juice

Vissa kritiker menar att juicing Àr en kortvarig hÀlsotrend med överdrivna fördelar. Vi förklarar de vanligaste missuppfattningarna och varför fördelarna fortfarande Àr övervÀgande.

Vaniljkuplett-sumo

1 banan
1 tsk lucumapulver
20g vanlijprotein
2 msk jordnötspulver
2 msk havregryn
2 dl vatten 
1 msk chiafrön

Mixa alla ingredienser i en blender tillsammans med ett par isbitar. Har du inget jordnötspulver gÄr det bra att ersÀtta med jordnötssmör.

Grizzly Man

1 tumme ingefÀra
1/2 fÀnkÄlshuvud
3 Àpplen
2 cl citronsaft
1/2 dl björnbÀr
ev 1 krm lakritspulver

LÀgg ingefÀra, fÀnkÄl och Àpple i en rÄsaftscentrifug. TillsÀtt pressad citron, björnbÀr och, om du vill boosta anissmaken, lakritspulver. Mixa i blender med is.

Grön sumo

2 Àpplen
5 cm gurka
6 blad babyspenat
1 selleristjÀlk
1 tsk vetegrÀspulver
1 msk pumpakÀrnor
1 cl citronjuice
1/2 banan

KÀrna ur och tÀrna Àpplena. LÀgg alla ingredienser i blender och mixa med ett par isbitar.

Fler goda och hÀlsosamma recept frÄn juiceverket hittar du hÀr!

PRODUKTER

Har vi lov til å by på en kake?

For å ge deg best mulige opplevelse på denne side, bruker vi såkalte cookies (kaker). Det er små tekstfiler som spares i datorn eller telefonen din og ger oss informasjon om hvordan du bruker siden vår. De hjelper også til å forbedre oss. Om du fortsetter in på denne siden tillater du dette.

Her kan du lese mer om cookies.