Wüsthof Diamant brynestål 26 cm grovt er et profesjonelt slipeverktøy som gir slappe og middels skarpe kniver tilbake sin skarpe egg. Brynestålet har en kjerne av massivt rustfritt stål, og overflaten er belagt med opptil to millioner diamantkorn. Den spesielle formen på diamantkornene sørger for effektiv sliping av knivbladet, slik at resultatet blir en jevn og svært skarp egg. Et ekstra belegg av hardkrom gir brynestålet enda høyere slitestyrke, og den grove kornstørrelsen egner seg godt for kniver som har mistet litt av skarpheten.

Brynestålet brukes ved at kniven føres mot den diamantbelagte slipeflaten i en jevn vinkel, slik at eggen får tilbake skarpheten. Siden diamantbrynestål fjerner svært lite stål fra kniven, anbefales et supplerende WÜSTHOF brynestål til daglig eller ukentlig sliping. Over tid mister selv kniver av høyeste kvalitet skarpheten gjennom hyppig bruk, kontakt med harde råvarer eller feil underlag. En sløv kniv krever mer kraft og øker risikoen for å skli, og med riktig slipeverktøy får du beholdt en presis og trygg egg på knivene dine.

• Kjerne av massivt rustfritt stål med diamantbelagt slipeflate
• Opptil to millioner diamantkorn for effektiv og jevn sliping
• Grov kornstørrelse, godt egnet for slappe eller middels skarpe kniver
• Ekstra belegg av hardkrom gir høy slitestyrke
• Lengde på 26 cm for stabil og kontrollert sliping
• Fra Wüsthof, en anerkjent produsent av knivutstyr

Med Wüsthof Diamant brynestål 26 cm grovt holder du knivene skarpe over tid, slik at de skjærer rent og presist gjennom råvarene.