Vilkår

Vil du vise priser med eller uten mva.?

Varme aprikoser med champagne, vaniljeis og ovnsstekt hvit sjokolade

Ingen omtaler ennå
Oppskrift: Johan Jureskog

Ingredienser

800 g aprikoser (helst färska, men frysta, skållade, urkärnade i halvor går också bra)
40 g (½ dl) strösocker
2 dl champagne eller mousserande
1 vaniljstång (halverad på längden och märgen utskrapad)
8 g (2 tsk) potatismjöl (utrört i lite vatten)

100 g vit choklad

Till servering:
1 dl champagne eller mousserande vin
Vaniljglass

INSTRUKTIONER

Karamellisera strösockret i en stekpanna på medelvärme tills det blivit gyllene, häll på champagnen, lägg i vaniljstång och märg. Rör tills sockret har löst sig. Ta av pannan från värmen och låt dra i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 175 grader. Grovriv chokladen och lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt. Rosta chokladen i ugnen tills den är gyllenbrun.

Koka upp karamellchampagnen och red av med potatismjölet utrört i vatten under vispning. Ta upp vaniljstången. Halvera och kärna ur aprikoserna. Lägg dem i pannan och låt sjuda i ett par minuter.

Lägg upp aprikoserna på tallrikar och häll på champagne. Servera omgående med vaniljglass och rostad vit choklad.

REDSKAP OG TILBEHØR

Inspirasjon

Legg igjen en omtale

Evaluering

Varme aprikoser med champagne, vaniljeis og ovnsstekt hvit sjokolade

800 g aprikoser (helst färska, men frysta, skållade, urkärnade i halvor går också bra)
40 g (½ dl) strösocker
2 dl champagne eller mousserande
1 vaniljstång (halverad på längden och märgen utskrapad)
8 g (2 tsk) potatismjöl (utrört i lite vatten)

100 g vit choklad

Till servering:
1 dl champagne eller mousserande vin
Vaniljglass

https://cervera.se/globalassets/recept/desserter/varma-aprikoser-med-champagne-vaniljglass-och-rostad-vit-choklad.jpg

Har vi lov til å by på en kake?

For å ge deg best mulige opplevelse på denne side, bruker vi såkalte cookies (kaker). Det er små tekstfiler som spares i datorn eller telefonen din og ger oss informasjon om hvordan du bruker siden vår. De hjelper også til å forbedre oss. Om du fortsetter in på denne siden tillater du dette.

Her kan du lese mer om cookies.