Oppskrift av Johanna CryerIngredienser20 cl hvitvinsgløgg6 cl safransukkerlake6 cl ginEn skvett sitronsaft (ca 1–1,5 teskje)1 ss eggehviteSlik gjør duFyll glassene: Hell 10 cl hvitvinsgløgg, 3 cl safransukkerlake, 3 cl gin, 1–1,5 teskje sitronsaft og ½ ss eggehvite i hvert glass.Bland med Airtender: Sett Airtenderen på glasset, og begynn å pumpe ordentlig. Fortsett å pumpe til du ser at et herlig, kremet skum dannes på toppen av drinken. Det kan ta noen sekunder, avhengig av hvor mye luft du pumper inn.Server: Når du har fått et fint skum, server umiddelbart. Du kan velge å servere drinken med eller uten is, avhenig av hva du foretrekker. Hvis du vil ha is, fyll glassene med isbiter før du pumper skummet.Dekorer (valgfritt): For ekstra flair, kan du legge en liten sitronzest på toppen av skummet eller noen safranstrå til pynt.Tips:Airtender: Sørg for å pumpe jevnt og ordentlig for å skape et fint og holdbart skum. Det er viktig å ikke overpumpe for å unngå at væsken spruter ut, men nok til å få en silkemyk tekstur.Is: Hvis du serverer med is, anbefaler jeg at du fyller glassene med is før du bruker Airtenderen, slik at drinken holdes kald uten at den spes ut.Smakjustering: Juster mengden sitronsaft og safransukkerlake avhengig av om du ønsker en søtere eller friskere drink.Denne måten å blande drinken rett i glassene gjør det både enkelt og morsomt, og den luftige teksturen fra Airtenderen gjør drinken ekstra luksuriøs og festlig!
Oppskrift av Johanna Cryer
Ingredienser
20 cl hvitvinsgløgg
6 cl safransukkerlake
6 cl gin
En skvett sitronsaft (ca 1–1,5 teskje)
1 ss eggehvite
Slik gjør du
- Fyll glassene: Hell 10 cl hvitvinsgløgg, 3 cl safransukkerlake, 3 cl gin, 1–1,5 teskje sitronsaft og ½ ss eggehvite i hvert glass.
- Bland med Airtender: Sett Airtenderen på glasset, og begynn å pumpe ordentlig. Fortsett å pumpe til du ser at et herlig, kremet skum dannes på toppen av drinken. Det kan ta noen sekunder, avhengig av hvor mye luft du pumper inn.
- Server: Når du har fått et fint skum, server umiddelbart. Du kan velge å servere drinken med eller uten is, avhenig av hva du foretrekker. Hvis du vil ha is, fyll glassene med isbiter før du pumper skummet.
- Dekorer (valgfritt): For ekstra flair, kan du legge en liten sitronzest på toppen av skummet eller noen safranstrå til pynt.
Tips:
- Airtender: Sørg for å pumpe jevnt og ordentlig for å skape et fint og holdbart skum. Det er viktig å ikke overpumpe for å unngå at væsken spruter ut, men nok til å få en silkemyk tekstur.
- Is: Hvis du serverer med is, anbefaler jeg at du fyller glassene med is før du bruker Airtenderen, slik at drinken holdes kald uten at den spes ut.
- Smakjustering: Juster mengden sitronsaft og safransukkerlake avhengig av om du ønsker en søtere eller friskere drink.
Denne måten å blande drinken rett i glassene gjør det både enkelt og morsomt, og den luftige teksturen fra Airtenderen gjør drinken ekstra luksuriøs og festlig!
