Oppskrift av Johanna CryerIngredienser1 eggeplomme2 ss strøsukker2 dl melk2 dl hvetemel6-7 dl olje til friteringStrøsukker og kanel til garneringFremgangsmåteRør sammen alle ingrediensene i en bakebolle og rør til en jevn røre. Bruk en visp.Varm oljen til 180°C.Legg rosettbakelsejernet i oljen slik at det varmes opp.Ta opp jernet og la det renne av seg. Dypp det i røren i ca 5 sekunder. Vær nøye med at det ikke kommer røre på oversiden av jernet. Rist av overflødig røre.Dypp jernet med røren i den varme oljen i ca 50-55 sekunder til rosettbakelsen blir gyldenbrun.Få løs rosettbakelsen forsiktig med hjelp av en gaffel. La den renne av på et papir.Varm jernet i oljen igjen før neste rosettbakelse skal friteres.Dypp alle rosettbakelsene i sukker og kanel. Ferdig!
Oppskrift av Johanna Cryer
Ingredienser
1 eggeplomme
2 ss strøsukker
2 dl melk
2 dl hvetemel
6-7 dl olje til fritering
Strøsukker og kanel til garnering
Fremgangsmåte
- Rør sammen alle ingrediensene i en bakebolle og rør til en jevn røre. Bruk en visp.
- Varm oljen til 180°C.
- Legg rosettbakelsejernet i oljen slik at det varmes opp.
- Ta opp jernet og la det renne av seg. Dypp det i røren i ca 5 sekunder. Vær nøye med at det ikke kommer røre på oversiden av jernet. Rist av overflødig røre.
- Dypp jernet med røren i den varme oljen i ca 50-55 sekunder til rosettbakelsen blir gyldenbrun.
- Få løs rosettbakelsen forsiktig med hjelp av en gaffel. La den renne av på et papir.
- Varm jernet i oljen igjen før neste rosettbakelse skal friteres.
- Dypp alle rosettbakelsene i sukker og kanel. Ferdig!
