INSTRUKTIONERSätt ugnen på 175°.Smält smöret, häll i gräddfilen och låt svalna. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1,5 liter.Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smörblandningen i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten försiktigt. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min. Låt svalna.Blanda det rumsvarma smöret med färskosten samt flor- och vaniljsocker i en bunke. Vispa tills inga klumpar finns kvar och bre på den svala pepparkakan.
Julete myk pepperkake
Ingredienser
Kaka
100 g smör
1⁄2 dl gräddfil
2 st ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk malen kanel
1 1⁄2 tsk malen ingefära
1 1⁄2 tsk malda kryddnejlikor
2 tsk bakpulver eller 1 tsk bikarbonat
100 g smör
1⁄2 dl gräddfil
2 st ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk malen kanel
1 1⁄2 tsk malen ingefära
1 1⁄2 tsk malda kryddnejlikor
2 tsk bakpulver eller 1 tsk bikarbonat
Glasyr
200 gram naturell färskost, ex. philadelphia ost (ej lättvariant)
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
50 gram smör
200 gram naturell färskost, ex. philadelphia ost (ej lättvariant)
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
50 gram smör
INSTRUKTIONER
Sätt ugnen på 175°.
Smält smöret, häll i gräddfilen och låt svalna. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1,5 liter.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smörblandningen i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten försiktigt. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min. Låt svalna.
Blanda det rumsvarma smöret med färskosten samt flor- och vaniljsocker i en bunke. Vispa tills inga klumpar finns kvar och bre på den svala pepparkakan. Dekorera kakan efter tycke och smak, lingon passar bra till.