Ca 30 stk1 eggehvite5-6 dråper peppermynteolje1 ts vaniljesukker4-5 dl melis100 g mørk sjokoladeFremgangsmåte1. Visp eggehviten til et fast skum og drypp i mintoljen.2. Vend ned vaniljesukker.3. Trykk ut deigen på et bakepapir til en kvadrat på ca 20 cm. Legg i kjøleskapet i ca 30 min.4. Smelt sjokolade over vannbad. Bre den ut på mintplaten og sett inn i kjøleskapet.5. Ta ut platen når den har stivnet og vend opp ned på et nytt bakepapir.6. Bre ut sjokolade på den side som ikke er dekt. La kaken stivne i et par timer i kjøleskap og del den i biter.
Julens deiligste mintkaker
Ingredienser
Ca 30 stk
1 eggehvite
5-6 dråper peppermynteolje
1 ts vaniljesukker
4-5 dl melis
100 g mørk sjokolade
Fremgangsmåte
1. Visp eggehviten til et fast skum og drypp i mintoljen.
2. Vend ned vaniljesukker.
3. Trykk ut deigen på et bakepapir til en kvadrat på ca 20 cm. Legg i kjøleskapet i ca 30 min.
4. Smelt sjokolade over vannbad. Bre den ut på mintplaten og sett inn i kjøleskapet.
5. Ta ut platen når den har stivnet og vend opp ned på et nytt bakepapir.
6. Bre ut sjokolade på den side som ikke er dekt. La kaken stivne i et par timer i kjøleskap og del den i biter.
