Klassisk utbeningskniv med langt blad i rustfritt stål på 18 cm og komfortabelt håndtak i Fibrox fra Victorinox.

Dette er utbeningskniven for de virkelig store utbeningsjobbene! Denne kniven er spesielt utviklet av den sveitsiske knivdesigneren Victorinox med et langt strømlinjeformet blad som enkelt settes inn i hvilken som helst del av kjøttstykket som skal utbenes med et enkelt snitt. Den fleksible utformingen gjør det da enkelt å kutte rundt fett, sener og ben for å kutte ut kjøttstykker i perfekt størrelse og form, enten de er mindre eller større. Det spisse bladet er laget av høykvalitets rustfritt stål for lang holdbarhet, og utbeningskniven har også blitt utstyrt med et ergonomisk håndtak i det slitesterke materialet Fibrox som har en matt overflate og innebygget fingerbeskyttelse for en førsteklasses blanding av komfort og sikkerhet. Kniven er ikke bare et virkelig godt verktøy for utbeining, den ligger også godt i hånden! Et profesjonelt verktøy for amatørkokken så vel som for den profesjonelle slakteren. Håndvask anbefales.

I 1884 åpnet Karl Elsener dørene til sitt bestikkverksted i den lille byen Ibach i det sentrale Sveits. Målet hans var å bekjempe fattigdom og arbeidsledighet i, på den tiden, et av Europas fattigste land ved å skape arbeidsplasser og dermed redusere utvandringen til Vesten. I 1897 oppfant han den nå ikoniske sveitsiske lommekniven, som skapte grunnlaget for en blomstrende virksomhet som satte både Sveits og Ibach på kartet. I dag er Victorinox et globalt selskap som fortsatt har sin legendariske lommekniv som kjerneprodukt, og som nå også er kjent for sin produksjon av slitesterke kniver og husholdningsredskaper av høyeste kvalitet. Sveitsisk håndverk på sitt beste.