Pillivuyt Gourmet Douron kokkekniv 33 cm i damaskusstål og eik forener profesjonell kvalitet med et varmt, stilrent uttrykk. Bladet er smidd i damaskusstål med hele 67 lag, noe som gir en kniv som kan slipes ekstremt skarp og holder eggen godt gjennom krevende oppgaver. Håndtaket er laget av oljet eik – et av de mest motstandsdyktige treslagene – med messingnagler som over tid utvikler en naturlig patina. Treets egen åring gjør at hver enkelt kniv får sin helt unike karakter.
Kokkekniven er allsidig og passer til det meste av hakking, skjæring og finsnitting i det daglige kjøkkenarbeidet, og egner seg godt for den ambisiøse hjemmekokken. Tre tåler ikke oppvaskmaskin, da den høye varmen og fukten kan få materialet til å sprekke. Vask kniven for hånd med mild såpe rett etter bruk, tørk den med et kjøkkenhåndkle og la den lufttørke helt før du legger den bort. Før første gangs bruk anbefales det å mette treet med en nøytral matolje, for eksempel druekjerneolje: gni oljen inn med en ren klut på helt tørt tre, la den trekke inn i minst 6 timer, tørk bort overflødig olje og vent 24 timer før kniven tas i bruk. Med jevnlig oljing bevarer du treets uttrykk over tid. Reiser treet seg eller får små riper, kan det enkelt slipes med fint sandpapir når det er helt tørt, tørkes av med en oppvridd klut og etterbehandles med et nytt lag olje. Messingnaglene kan ved behov pusses med vanlig messingpuss for å bevare det blanke, gyllne uttrykket.
• Blad i damaskusstål, smidd i 67 lag – kan slipes ekstremt skarpt
• Håndtak i oljet eik med messingnagler som utvikler naturlig patina
• Robust konstruksjon tilpasset daglig bruk
• Total lengde 33 cm – en allsidig kokkekniv for hakking og skjæring
• Tredelen er av FSC®-sertifisert eik (FSC-C166612)
• Vaskes for hånd og vedlikeholdes med jevnlig oljing
Med sin kombinasjon av skarpt damaskusstål og solid eikehåndtak er Douron en kokkekniv som gir presis kontroll og godt grep gjennom alt fra grønnsakskutting til finere skjærearbeid.
