Ukon knivsett 3 deler GU-01, GUM-10, GUF-30 fra Global er et sett med skarpe kniver bestående av;
Kokkekniv GU-01
Grønnsakskniv GUM-10
Skrellekniv GUF-30.
Du bruker kokkekniven til å kutte, hakke og terne de aller fleste ingrediensene. Grønnsakskniven er det opplagte valget for å hakke mye av noe. Bladet er nesten rektangulært, noe som gjør at du kan skjære hele veien gjennom råvaren uten å dytte eller trekke i kniven. Skrellekniven egner seg best til arbeid som krever presisjon, som å skrelle frukt og grønnsaker.
Global Ukon er den minste serien fra Global. Navnet "ukon" er japansk og betyr foreningen av det tradisjonelle og det nye. Knivene har en ny, skarp design samtidig som de er like funksjonelle som tidligere modeller.
Serien er laget av et lag stål fra Globals egen stålblanding Cromova 18. Det som gjør at knivene skiller seg ut fra andre Global-kniver er bladet, som i dette tilfellet både er grovere og har en skarpere egg. Ukon-knivene imponerer med en slipevinkel på 15 grader. Serien har også et stilig, ergonomisk håndtak med tommelstøtte for både høyre- og venstrehendte.
Beskrivelse
Spesifikasjon
Produktdeklarasjon
Kombinere med
global
Knivblokk GKB-52/CW 9+1 hvit
global
Knivblokk 9+1 GKB-52
global
Knivblokk 9+1 GKB-52/CB svart
global
Magnetlist G-90/41 41 cm glatt
Beskrivelse
Spesifikasjon
Produktdeklarasjon
