Classic slaktekniv GF-27 16 cm

Global GF-27 er en stykkekniv fra Classic-serien, smidd i ett enkelt stykke stål fra knivspissen til enden av skaftet. Den har et oppadvinklet, butt bladavslutt som gjør det enkelt å skjære rundt knokler og ledd, og en ekstremt skarp egg med Globals karakteristiske, snevre vinkel på 12,5 grader. Bladet er laget av Globals egen stållegering Cromova 18, kjent for slitestyrke, komfort og enestående skarphet.

Stykkekniven er først og fremst beregnet på å dele opp større kjøttstykker, men fungerer like godt til generell kjøtthåndtering. Modellen er perfekt når du for eksempel skal skjære en svineside eller løsne bein fra en lammestek. Skaftet er fylt med sjøsand for å gi kniven en presis balanse i hånden. For å bevare skarphet og funksjon anbefales det å vaske kniven for hånd og tørke den umiddelbart etter bruk, samt å bryne eggen jevnlig.

• Smidd i ett stykke Cromova 18-stål for høy slitestyrke
• Oppadvinklet, butt bladavslutt for enkel skjæring rundt knokler og ledd
• Ekstremt skarp egg med snever vinkel på 12,5 grader
• Skaft fylt med sjøsand for optimal balanse
• Egnet til oppdeling av større kjøttstykker og generell kjøtthåndtering
• Del av Globals Classic-serie, kjennetegnet av kvalitet siden 1985

Med presis balanse og en bladspiss som følger benstrukturen, gir GF-27 full kontroll når større kjøttstykker skal deles opp og bein løsnes.