SAI-f01 skrellekniv 9 cm

Global SAI-F01 Skalkniv 9 cm er en liten og eksklusiv kniv som er helsmidd i ett stykke, og som hører hjemme i Globals mest påkostede serie. Navnet Sai betyr «iøynefallende» på japansk, og det gjenspeiles i designet: det ytre bladet er individuelt hamret, slik at hver enkelt kniv får sitt eget unike preg. Bladet er bygget opp av tre lag stål – to ytre lag kombinert med en mykere stållegering – noe som gjør kniven både stabil og rusttålig. Eggen er laget av produsenten Yoshikins egen legering Cromova 18, en rustfri stållegering med 18 % krom samt en hemmelig andel molybden og vanadium.

Skalkniven er perfekt til frukt og grønnsaker, og egner seg godt til finere skjærearbeid der presisjon teller. Den spegelpolerte eggen er slipt i Globals karakteristiske, smale vinkel på 12,5 grader for eksepsjonell skarphet. Et ergonomisk tommelgrep gir god komfort i hånden, og skaftet er fylt med sjøsand for å sikre en perfekt balansert kniv. Med sin presisjon og kvalitet blir kniven raskt en favoritt på kjøkkenbenken, og den er også en flott gaveidé til den som har alt.

• Liten skalkniv på 9 cm, helsmidd i ett stykke
• Blad i tre lag stål for stabilitet og rusttålighet
• Egg i Cromova 18 med smal slipevinkel på 12,5 grader for stor skarphet
• Individuelt hamret ytre blad som gir hver kniv et unikt uttrykk
• Ergonomisk tommelgrep og sjøsandsfylt skaft for god balanse
• Tilhører Sai – Globals mest eksklusive knivserie

Den korte bladlengden og den skarpe eggen gjør Global SAI-F01 ideell til å skrelle, rense og finskjære frukt og grønnsaker med full kontroll.