Prima Matera stekepanne 28 cm kobber/støpejern

de Buyer Prima Matera kobberstekepanne kombinerer profesjonell ytelse med et tidløst design som gjør pannen like aktuell på komfyren som fremme på kjøkkenbenken. Pannen er bygget opp av 90 % kobber på utsiden og 10 % rustfritt stål på innsiden, en konstruksjon som gir utmerket termisk ledningsevne, rask oppvarming, presis temperaturkontroll og jevn varmespredning. Det rustfrie stålet på innsiden forenkler håndtering og matlaging, mens den lave andelen bevarer kobberets gode varmeegenskaper. Håndtaket i støpejern har et klassisk fransk uttrykk og er ergonomisk utformet for et stabilt og behagelig grep.

Pannen er beregnet på steking, bruning og flambering, og induksjonsbunnen gjør at den passer for alle komfyrer, inkludert induksjon. Kobber utvikler en naturlig patina over tid, noe mange setter pris på. Ønsker du den blanke overflaten tilbake, kan du bruke et kobberpussmiddel eller en hjemmelaget blanding av eddik, salt og mel. Påfør blandingen, gni forsiktig med en myk klut, skyll godt og tørk umiddelbart for å unngå vannmerker.

• 90 % kobber på utsiden for utmerket varmeledning og presis temperaturkontroll
• 10 % rustfritt stål på innsiden som forenkler matlaging og håndtering
• Induksjonsbunn som gjør pannen kompatibel med alle komfyrtyper
• Ergonomisk håndtak i støpejern med klassisk fransk design
• Egnet for steking, bruning og flambering
• Del av Prima Matera-serien fra de Buyer, grunnlagt i Frankrike i 1830

Prima Matera er de Buyers eksklusive serie utviklet for den seriøse kokken, og kombinerer profesjonell varmeteknologi med et håndverksmessig uttrykk som tåler daglig bruk på kjøkkenet.