Douron knivsett 4 deler damaskusstål/eik fra Pillivuyt Gourmet er et komplett knivsett som kombinerer profesjonell kvalitet med et varmt og stilrent uttrykk. Settet består av fire kniver – urtekniv, santokukniv, brødkniv og kokkekniv – hver med blad av damaskusstål foldet i 67 lag, som kan slipes til en ekstremt skarp egg. Håndtakene er laget av oljet eik, et av de mest motstandsdyktige treslagene, og treets naturlige åring gir hver kniv sitt eget unike preg. Messingnaglene i håndtaket utvikler over tid en naturlig patina, som ved behov kan pusses opp med vanlig messingpuss for å bevare det blanke, gylne uttrykket.
Knivene er ment for daglig bruk på kjøkkenet og dekker et bredt spekter av oppgaver. Urtekniven er ideell til finhakking av urter, hvitløk og mindre grønnsaker, mens santokukniven egner seg utmerket til presis skjæring av grønnsaker, fisk og kjøtt. Brødkniven med sin lengde takler både sprøtt brød og bakverk, og kokkekniven er en allsidig arbeidshest til det meste av forberedelser. For å forlenge levetiden anbefales regelmessig vedlikehold med olje på trehåndtakene. Tredelen på knivene er av FSC®-sertifisert eik (FSC-C166612).
• Sett med fire kniver: urtekniv, santokukniv, brødkniv og kokkekniv
• Blad av damaskusstål foldet i 67 lag, som kan slipes ekstremt skarpe
• Håndtak i oljet eik med naturlig åring og eget preg
• Messingnagler som utvikler patina og kan pusses opp ved behov
• Tredelen er av FSC®-sertifisert eik (FSC-C166612)
• Robust konstruktion tilpasset daglig bruk for ambisiøse hjemmekokker
Med sitt bredde av knivtyper dekker Douron-settet de vanligste skjæreoppgavene på kjøkkenet, fra finhakking av urter til deling av brød og forberedelse av kjøtt og grønnsaker.
