de Buyer Hellstrøm traktørpanne 28 cm karbonstål er utviklet i samarbeid med Eyvind Hellstrøm og forener klassisk kokekunst med robuste materialer og profesjonell ytelse. Karbonstål reagerer raskt på temperaturendringer og tåler høy varme, så du har presis kontroll over stekingen fra start til slutt. Den høye kanten og kapasiteten på 4 liter gjør traktørpannen til et allsidig redskap som tar deg fra rask bruning til sautering og mindre gryteretter i én og samme panne. Karbonstål utvikler naturlige stekeegenskaper over tid og blir bare bedre jo oftere den brukes.
Traktørpannen egner seg til kjøtt, kylling, grønnsaker, poteter og sauser, og til retter som krever en god stekeflate og jevn varmefordeling. Brun kjøttet på høy varme, tilsett grønnsaker og væske, og la retten trekke videre i den dype pannen. Den fungerer på induksjon, gass, elektrisk topp og glasskeramikk, og den tåler ovn opptil 200 °C i opptil 10 minutter, slik at du kan fullføre retten i ovnen. Før første gangs bruk anbefales det å steke inn pannen for å bygge opp den naturlige overflaten. Etter bruk rengjøres den med varmt vann og tørkes godt før oppbevaring. Pannen skal ikke vaskes i oppvaskmaskin.
• Utviklet i samarbeid med Eyvind Hellstrøm
• Karbonstål som reagerer raskt på temperaturendringer og gir presis kontroll
• Høy kant og 4 liters kapasitet for sautering, bruning og mindre gryteretter
• Passer induksjon, gass, elektrisk topp og glasskeramikk
• Tåler ovn opptil 200 °C i opptil 10 minutter
• Mål: Ø 28 cm, høyde 8,5 cm og lengde 52 cm med håndtak. Leveres med 1 års garanti
En traktørpanne i karbonstål som får bedre stekeegenskaper for hver gang du bruker den, og som tåler både stekeplaten og ovnen.
